Une entreprise du Tennessee rappelle des sandwichs à la gaufre et à la saucisse en raison de la contamination par Listeria monocytogenes.
Bake Crafters a signalé à la Food and Drug Administration que le produit avait été envoyé à des centres de distribution en Idaho et en Pennsylvanie, mais l’avis de rappel ne fournissait aucune information sur l’endroit où les centres de distribution envoyaient le produit.
On craint que les consommateurs n’aient le produit dans leur congélateur à domicile en raison de sa longue durée de conservation. La date de péremption est le 9 décembre de cette année.
Le produit Bake Crafters – Maple Waffle WG Chicken Sausage a un numéro de lot de 21343 et un numéro de produit de 6657.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne ayant mangé l’un des produits rappelés et les symptômes développés de l’infection à Listeria doivent consulter un médecin et informer leur médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour détecter les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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