L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a ouvert une période de commentaires publics sur son projet de stratégie de sécurité alimentaire.

La stratégie mondiale de l’OMS pour la sécurité alimentaire 2022-2030 proposée a reçu l’avis d’un groupe consultatif technique (TAG) sur la sécurité alimentaire qui a tenu deux réunions pratiquement en février et en avril de cette année.

Le document sert de modèle aux pays pour renforcer leurs systèmes nationaux de sécurité alimentaire et promouvoir la coopération régionale et mondiale.

La vision est la disponibilité d’aliments sains et sûrs pour tous et pour réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire.

« La stratégie mondiale de sécurité alimentaire a été élaborée pour guider et soutenir les États membres dans leurs efforts visant à hiérarchiser, planifier, mettre en œuvre, surveiller et évaluer régulièrement les actions visant à réduire l’incidence des maladies d’origine alimentaire en renforçant continuellement les systèmes de sécurité alimentaire et en promouvant la coopération mondiale », selon la stratégie.

Sujets abordés
Il y a cinq priorités stratégiques : renforcer les contrôles alimentaires nationaux; identifier et répondre aux défis en matière de salubrité des aliments découlant des changements et des transformations mondiaux des systèmes alimentaires; accroître l’utilisation de l’information sur la chaîne alimentaire, des données scientifiques et de l’évaluation des risques dans la prise de décisions en matière de gestion des risques; renforcer l’engagement des parties prenantes et la communication sur les risques et promouvoir la salubrité des aliments en tant qu’élément essentiel du commerce alimentaire national et international, ainsi que quatre principes : les données probantes; prospective; personnes centrées et rentables.

Les défis environnementaux tels que le changement climatique, les changements dans la demande des consommateurs, les nouveaux modèles d’affaires comme le commerce électronique et les livraisons de nourriture et l’essor des nouvelles technologies, y compris le séquençage du génome entier, sont également mentionnés dans le document.

L’objectif de la consultation est de joindre les représentants du gouvernement, la société civile et les organisations internationales, les institutions de recherche et les citoyens intéressés du monde entier afin de s’assurer que la stratégie reflète l’expérience et les besoins de la communauté internationale. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) travaille également à une nouvelle stratégie de sécurité alimentaire.

En 2020, une résolution intitulée « Renforcer les efforts en matière de sécurité alimentaire » a été adoptée par la 73e Assemblée mondiale de la Santé qui a demandé une mise à jour de la stratégie de l’OMS.

On a reconnu que les systèmes de salubrité des aliments de nombreux pays ont besoin d’améliorations importantes dans des domaines tels que l’infrastructure réglementaire, l’application de la loi, la surveillance, l’inspection et la capacité et la capacité des laboratoires, l’intervention d’urgence, l’éducation et la formation. Il est également nécessaire d’intégrer la sécurité alimentaire dans les politiques nationales et régionales en matière de santé, d’agriculture, de commerce, d’environnement et de développement.

Les commentaires doivent être soumis par l’intermédiaire de la plateforme en ligne et sont ouverts jusqu’au 18 juin 2021.

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