L’organisation caritative britannique Action on Sugar plaide pour que le gouvernement britannique mette en place un étiquetage honnête obligatoire en ce qui concerne la teneur en sucre des aliments.

D’éminents experts de la santé, Action on Sugar, demandent au gouvernement britannique de veiller à ce que sa consultation actuelle sur l’étiquetage des emballages (FOPL) au Royaume-Uni aboutit à une FOPL obligatoire qui reflète les derniers conseils alimentaires sur les sucres libres1 (pas de sucres totaux).

Cela intervient après que le groupe a mis au jour des données inquiétantes sur les collations aux fruits dites « saines » destinées aux enfants, qui peuvent contenir jusqu’à cinq cuillères à café de sucres par portion. L’organisme de bienfaisance suggère également d’interdire l’utilisation de revendications trompeuses telles que « 1 de vos 5 par jour », « sucres naturels » ou « fabriqués à partir de vrais fruits ». Bien que de telles réclamations soient légales, ils en déduisent un « halo de santé » inexact qui décourage les parents de scruter minutieusement les ingrédients, dit l’organisme de bienfaisance.

Tous les produits étudiés auraient reçu un feu rouge FOPL pour les sucres élevés, ce qui signifie qu’ils ne sont pas un choix de collation saine. En outre, le groupe a expliqué que bon nombre de ces produits sont annoncés à tort comme des « collations » malgré les indications selon lesquelles les enfants ne devraient pas consommer ces produits entre les repas et qu’ils ne sont pas autorisés à l’école parce qu’ils sont classés comme des « confiseries ».2

« Ces produits tapissent les étagères de l’allée « bébé et enfant » dans les supermarchés avec des emballages attrayants conçus pour plaire aux nouveaux parents. Cependant, l’information nutritionnelle est cachée sur le dos de l’emballage, ce qui rend peu clair de dire en un coup d’œil si elles sont un bon choix ou non. Nos recherches ont révélé la vérité que, en fonction de leur teneur élevée en sucres, ces collations aux fruits seraient mieux placées dans l’allée des confiseries », a fait valoir Sheena Bhageerutty – nutritionniste adjointe à Action on Sugar.

Des collations « saines » perpétuent la crise de l’obésité

Les produits de fruits secs transformés sont commercialisés comme des « collations saines » en raison de leur teneur élevée en fruits. Cependant, les sucres de ces produits sont classés par Santé publique Angleterre comme des « sucres libres » car ils contiennent des purées, des concentrés, des jus et des fruits extrudés, ou du sucre ajouté par revêtement ou en aromatisant les fruits secs – qui peuvent tous contribuer à l’obésité, au diabète de type 2 et à la carie dentaire.

« Alors que le gouvernement s’attaque à la pandémie actuelle de COVIDE-19, il ne doit pas ignorer que la situation alimente les autres pandémies du Royaume-Uni – obésité, diabète de type 2 et carie dentaire – toutes liées à des apports élevés en sucre, dont l’industrie alimentaire est la seule responsable », a souligné Graham MacGregor CBE, président d’Action on Sugar, professeur de médecine cardiovasculaire à l’Université Queen Mary de Londres. « Il est impératif que l’organisation qui prend le relais de Public Health England s’assure que des objectifs de reformulation complets et obligatoires soient fixés dans l’ensemble de l’industrie alimentaire afin de réduire progressivement la quantité de sucre et l’excès de calories dans les aliments et les boissons. »

Avec un étiquetage actuel basé sur le total des sucres,3 (c’est-à-dire, les sucres libres trouvés dans les fruits transformés, le sucre de table, le miel, etc,, ainsi que ceux des fruits non transformés, légumes et lait qui ne sont pas nocifs) de nombreux parents achètent à tort ces collations de fruits transformés en supposant qu’ils contribuent moins de sucres « alssai » qu’ils ne le font réellement. En outre, l’étiquetage actuel donne une « ntent » de 90 g de sucres par personne, qui est basée sur l’apport d’un adulte et non pas celui d’un enfant.4

Les derniers chiffres de l’Association des collectivités locales 5 a montré que près de 45 000 opérations hospitalières ont été effectuées pour enlever les dents pourries, ce qui nous rappelle que trop de sucre dans l’alimentation des enfants peut avoir des conséquences désastreuses.

« Le message adressé aux fabricants d’aliments est assez simple », a déclaré Katharine Jenner, directrice de campagne d’Action on Sugar, Université Queen Mary de Londres. « Arrêtez de tromper les parents en leur faisant croire que vos produits sont sains. La seule information sur la nutrition qui devrait être sur les aliments pour enfants est le panneau d’information nutritionnelle et le code couleur (« la lumière de la circulation ») avant de l’étiquette de l’emballage.

Références

  1. Swan et coll. 2018. Une définition des sucres libres pour le Royaume-Uni: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5962881/
  2. Uk Government, School Food Standards, 2019: https://www.gov.uk/government/publications/school-food-standards-resources-for-schools
  3. L’étiquetage actuel donne une « quota » de 90 g de sucres par personne et par jour. C’est ce qu’on appelle un apport de référence (RI). Le chiffre de 90g de sucre est basé sur le total des sucres.
  4. Le maximum quotidien recommandé de sucre libre pour un 4-6 ans (19g), 7-10 ans (24g) et toute personne de plus de 11 ans (30g).
  5. Association des gouvernements locaux, 2020: https://www.local.gov.uk/lga-nearly-180-operations-day-remove-rotten-teeth-children

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