Deux questions ont été envoyées pour une enquête plus approfondie selon le premier rapport annuel d’une unité émergente de risque de sécurité alimentaire aux Pays-Bas.
Les experts ont identifié plus de 20 domaines et quelques-uns d’entre eux ont été transmis aux coordonnateurs du réseau.
Les deux questions n’ont pas été divulguées parce qu’elles font toujours l’objet d’une enquête, mais qu’elles sont de nature chimique. D’autres n’ont pas non plus été signalés parce que des renseignements supplémentaires étaient nécessaires avant que les experts puissent juger de leur importance.
Origines du réseau
En 2019, le Bureau néerlandais de la sécurité a recommandé la création d’une équipe pour identifier et évaluer les nouveaux risques en matière de sécurité alimentaire afin que des mesures puissent être prises plus rapidement pour protéger la santé publique. L’agence a enquêté sur le système de sécurité alimentaire aux Pays-Bas à la suite de l’incident du fipronil dans les œufs en 2017 et a conclu qu’il était « vulnérable ».
En réponse, les ministères de la Santé, du Bien-être et des Sports (VWS) et de l’Agriculture, de la Nature et de la Pêche (LNV) ont mis en place l’unité d’alerte précoce de la sécurité alimentaire pour surveiller et identifier les risques microbiologiques et chimiques émergents.
Il comprend des experts de l’Institut national de la santé publique et de l’environnement (RIVM), de Wageningen Food Safety Research (WFSR), de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), du Conseil néerlandais pour l’autorisation des produits phytopharmaceutiques et des biocides et du Conseil d’évaluation des médicaments.
Le Bureau néerlandais de la sécurité a déclaré que la production et le commerce des aliments sont devenus plus complexes au cours des dernières décennies, que le nombre de consommateurs vulnérables tels que les personnes âgées et les malades chroniques augmente et qu’il existe une tendance à consommer plus souvent des aliments crus et non transformés.
Les deux premières réunions ont eu lieu au second semestre 2020. Cette année, deux experts du milieu des affaires participeront également au réseau avec des réunions trimestrielles prévues. Des informations seront fournies au groupe par le Centre national d’information sur les poisons et le Centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) pourrait être impliqué.
L’unité devrait recevoir et échanger des signaux internationaux et coopérer avec la Commission européenne, d’autres États membres et des institutions telles que l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Domaines couverts en 2020
La partie du réseau qui se penche sur la microbiologie a identifié huit signaux et les experts en chimie ont parlé de 13 questions.
Les signaux microbiologiques comprennent l’augmentation de Yersinia dans le pays malgré l’absence de surveillance en laboratoire, une épidémie causée par le virus de l’encéphalite à tiques (TBEV) dans le fromage de chèvre au lait cru en France et le potentiel de cela se produire aux Pays-Bas, et le risque d’une épidémie domestique de Cryptosporidium étant donné qu’il n’y a pas de surveillance active du parasite car des épidémies se sont produites dans d’autres pays.
D’autres sujets ont été E. coli producteur de toxine Shiga (STEC) dans la farine, la mesure dans laquelle les dangers microbiologiques non vérifiables tels que Shigella sont dans les produits frais importés, COVID-19 et la transmission du SARS-CoV-2 via les aliments et la présence croissante de Vibrio spp. dans la mer en raison du changement climatique.
NVWA a inclus Vibrio dans son programme de surveillance et de surveillance de la sécurité microbiologique des aliments et la recherche RIVM présente cet agent.
Les problèmes chimiques comprenaient l’acrylamide, les plastiques biodégradables, les compléments alimentaires avec allégations médicales, la réutilisation des écorces d’orange, les niveaux d’alcaloïdes pyrrolizidines et les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans l’huile de CBD.
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