Le service de sécurité et d’inspection des aliments du département de l’Agriculture des États-Unis a émis une alerte de santé publique parce que Family Fare, a Chippewa Falls, Wisc. , produit des saucisses au fromage chili prêtes à manger qui peuvent être contaminées par Listeria monocytogenes. Aucun rappel n’a été demandé parce qu’on croit que les produits ne sont plus commercialisés.
« Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat », selon l’alerte publique.
Les saucisses au fromage chili prêtes à manger ont été produites le 21 septembre. Les produits suivants font l’objet de l’alerte de santé publique :
- Emballages sous vide de 15 onces contenant « Nos wieners aromatisés au fromage chili FUMOIR local » avec une date limite d’utilisation du 19 janvier 2023.
Les produits ont le numéro d’établissement « 695SEWI » imprimé à l’intérieur de la marque d’inspection USDA sur les étiquettes. Ces articles ont été expédiés à un point de vente au détail Family Fare à Cannon Falls, au Minnesota, où trois paquets de saucisses ont été vendus.
Le problème a été découvert lorsque le ministère de l’Agriculture du Wisconsin a signalé au FSIS que certains produits étaient contaminés par Listeria monocytogenes lors de tests de routine.
Aucun effet indésirable dû à la consommation de ces produits n’a été signalé. Toute personne préoccupée par une maladie devrait communiquer avec un fournisseur de soins de santé.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a consommé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour détecter les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75,cliquer ici)
