Lorsque l’on pense au bœuf sud-américain, le Brésil et l’Argentine viennent généralement à l’esprit. Mais pour une raison quelconque, l’USDA se concentre actuellement sur le Paraguay moins connu. Et l’USDA le fait en faisant tomber les préoccupations concernant la fièvre aphteuse, la maladie virale hautement infectieuse et parfois mortelle.
Le Paraguay, connu officiellement sous le nom de République du Paraguay, est enclavé et est bordé par l’Argentine au sud et au sud-ouest, le Brésil à l’est et au nord-est et la Bolivie au nord-ouest.
Le Paraguay ne compte que 7 millions d’habitants, dont près de 3 millions vivent dans la capitale et la plus grande ville d’Asunción, et dans la région métropolitaine environnante.
Une élection nationale le mois prochain pourrait voir la Chine communiste pousser Taïwan hors de la faveur du Paraguay.
Néanmoins, l’USDA a décidé que le moment était venu de décider que le bœuf frais peut être importé en toute sécurité du Paraguay sous certaines conditions, notamment la vérification que la fièvre aphteuse n’a pas été diagnostiquée dans la région exportatrice au cours des 12 derniers mois. Selon l’USDA, le bœuf frais provient de locaux où la fièvre aphteuse n’a pas été présente pendant la vie des animaux.
Les animaux ont été inspectés avant et après la mort, et à d’autres moments.
Dans son projet de règlement, publié dans la Registre fédéral, l’USDA propose de modifier des règlements spécifiques afin d’autoriser l’importation aux États-Unis de bœuf frais réfrigéré ou congelé en provenance du Paraguay.
« Sur la base des preuves d’une analyse des risques, nous avons déterminé que le bœuf frais peut être importé du Paraguay en toute sécurité, à condition que certaines conditions soient remplies », a déclaré l’USDA dans ses documents de réglementation. « Cette mesure permettrait l’importation de bœuf frais du Paraguay aux États-Unis tout en continuant à protéger les États-Unis contre l’introduction de la fièvre aphteuse. »
Le Service d’inspection de la santé animale et végétale (APHIS) de l’USDA accepte les commentaires sur le plan du Paraguay jusqu’au 26 mai 2023. L’APHIS répondra à tous les commentaires de la règle finale.
L’USDA ne reconnaît pas la région exportatrice comme indemne de fièvre aphteuse, mais compte sur le fait que l’Argentine, le Brésil et l’Uraguay exigent tous que le bétail soit vacciné contre la maladie. « Historiquement, le commerce de bœuf frais (réfrigéré ou congelé) en provenance du Paraguay n’a pas été autorisé parce que l’APHIS a considéré le Paraguay comme un pays touché par la fièvre aphteuse », a déclaré le Registre fédéral L’annonce se poursuit.
L’APHIS permet essentiellement au Paraguay de respecter les conditions imposées à la plus grande région exportatrice. Son changement d’avis est basé sur l’analyse des risques pour le Paraguay. Certains des travaux remontent aux visites sur place de l’APHIS qui ont eu lieu de 2008 à 2014.
L’APHIS « a conclu que le Paraguay dispose d’un système solide pour l’identification et la traçabilité des animaux, l’enregistrement des locaux et le contrôle des mouvements d’animaux ». Il a jugé le système « adéquat » pour les exigences d’importation des États-Unis.
Le Chili est le seul pays d’Amérique du Sud indemne de fièvre aphteuse, selon l’APHIS.
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