Dans le but d’explorer l’intersection entre la sécurité nutritionnelle et la santé et le bien-être comportementaux, le Food and Nutrition Service (Mountain Plains Region) du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) a entamé la troisième année d’un partenariat de collaboration avec la Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA) du département américain de la Santé et des Services sociaux.

L’USDA a déclaré que le projet fera partie du « projet Food and Mood », ce qui, espère-t-il, réduira l’impact des problèmes de santé mentale et de toxicomanie en « identifiant et en mettant en œuvre des stratégies qui abordent l’intersection entre la sécurité nutritionnelle et la santé comportementale et le bien-être ».

Le projet Food and Mood

Dans le but de « servir de ressource pour atténuer les impacts des problèmes de santé comportementale chez les enfants et les jeunes », le Food and Mood Project est quelque chose que l’USDA espère « promouvoir le bien-être émotionnel et réduire l’impact des problèmes de santé mentale et de toxicomanie dans les régions SAMHSA 7 et 8, et la région des plaines montagneuses FNS USDA et la population K-12 ».

Que recherchent les consommateurs soucieux de leur santé en 2022?

L’USDA a déclaré qu’il y parviendrait en identifiant et en mettant en œuvre des stratégies qui abordent l’intersection entre la santé comportementale et l’alimentation/l’insécurité alimentaire/la diversité alimentaire culturelle/les jardins scolaires.

Bien que l’USDA ait observé que « le lien entre l’accès constant à des sources d’aliments nutritifs et la santé comportementale des enfants et des jeunes est bien documenté », il promet que le Food and Mood Project examinera les recherches connexes, identifiera et partagera les meilleures pratiques démontrant le travail dans le cadre des piliers de l’alimentation et de l’humeur.

Quels sont les piliers de la nourriture et de l’humeur?

Selon l’USDA, les piliers de l’alimentation et de l’humeur sont:

  • Accès équitable aux ressources – L’USDA vise à fournir un financement flexible qui permettra un accès équitable à des aliments nutritifs et culturellement appropriés et à des services liés au bien-être émotionnel.
  • Engagement communautaire multidisciplinaire – Apporter un changement dans la perspective de la santé mentale à l’échelle communautaire qui s’intéresse aux déterminants sociaux de la santé
  • Programme holistique et culturellement informé – L’USDA espère mettre en œuvre des possibilités d’apprentissage culturellement appropriées sur l’alimentation et l’humeur, ou des programmes qui favorisent l’alimentation et le bien-être émotionnel.
  • Un dialogue public inclusif et normalisant – Diminution de la stigmatisation derrière l’alimentation et le bien-être émotionnel grâce à l’éducation du public, aux campagnes nationales et au dialogue public réfléchi.

Après son lancement en 2021, le projet Mood and Food aurait conduit à une série de collaborations d’apprentissage pour l’État et la communauté, portant spécifiquement sur la santé, l’éducation, la nutrition, l’insécurité alimentaire, avec des experts connexes travaillant dans les bureaux régionaux combinés des plaines montagneuses et les régions SAMSHA.

L’USDA a déclaré que deux stratégies clés des soutiens de groupe sont le programme Farm to School de l’USDA et le modèle Whole School, Whole Community, Whole Child (WSCC) du CDC qui, selon lui, favorise le bien-être émotionnel des jeunes et s’attaque aux problèmes de santé comportementale, y compris ceux liés à l’insécurité alimentaire et au manque d’accès à des aliments culturellement diversifiés.

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