Le 10 septembre 2020, l’Allemagne a confirmé son premier cas de peste porcine africaine (ASF), détecté dans un sanglier près de la frontière polonaise.
Comme aucun remède ou vaccin n’est actuellement disponible pour le virus, le ministère allemand de l’Agriculture met en œuvre un plan de confinement, qui comprend la réduction des populations fauniques et la gestion des sangliers. Ce faisant, l’Allemagne espère se donner les meilleures chances d’éradiquer ASF à l’intérieur de ses frontières.
La Chine, où le premier cas d’ASF a été signalé en août 2018, n’a pas réussi à empêcher la propagation – et sert d’exemple de ce qui pourrait mal tourner si les mesures de confinement de l’Allemagne ne sont pas prioritaires.
La maladie virale très contagieuse des porcs domestiques et sauvages a depuis balayé la Chine, la firme d’études de marché Gira estimant que la production porcine du pays a diminué d’environ 27 millions de tonnes entre 2018 et 2019.
Avec ASF maintenant confirmé sur le sol allemand, les consommateurs peu familiers avec le virus sont naturellement concernés. L’Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BfR) a donc répondu publiquement à une sélection de questions fréquemment posées, détaillant les risques d’infection et offrant des conseils sur la façon de prévenir la propagation.
Qu’est-ce que la peste porcine africaine, et quand est-elle parvenue à l’Europe ?
ASF, le nom donné à une maladie qui affecte les porcs domestiques et les sangliers, est causée par un virus. La maladie est classée comme épizootique, et par conséquent son contrôlé et réglementé à la fois dans la loi sur la santé animale et la réglementation de la peste porcine.
L’infection par l’ASF est souvent mortelle, et si ce n’est pas le cas, le virus « conduit habituellement à une maladie aiguë et grave », a noté BfR, qui a expliqué que le virus peut facilement être transféré entre les sangliers et les porcs domestiques.
Le cas récent de l’Allemagne est de la première fois ASF a touché le sol européen. « Depuis 2007, le virus de l’ASF s’est propagé de la Géorgie à l’Arménie, à l’Azerbaïdjan, à la Fédération de Russie, à l’enclave de Kaliningrad et à la Moldavie.
« Depuis 2014, de nombreux cas d’ASF ont été signalés chez des sangliers dans les États baltes et en Pologne, et depuis 2017 en République tchèque, en Hongrie et en Roumanie, ainsi que chez les porcs domestiques. »
La Belgique a signalé son premier cas en septembre 2018, deux ans avant la récente détection de l’Allemagne.
Quels sont les risques pour la santé des consommateurs?
Le virus ASF est facilement transféré entre les porcs et les sangliers, par des canaux tels que l’infection directe, la transmission par certaines espèces de tiques et le contact direct entre les animaux et les excrétions d’animaux infectés, a expliqué BfR.
« Dès qu’il a trouvé son chemin dans l’environnement, l’agent pathogène peut rester infectieux [long] temps.
Le virus ne peut toutefois pas être transféré à l’homme. BfR a souligné qu’à cet égard, le virus « n’est pas dangereux ». « La consommation d’aliments provenant d’animaux infectés n’est pas non plus dangereuse pour la santé.
« Le contact direct des humains avec des animaux infectés ne présente pas non plus de risque. »
Comment les consommateurs peuvent-ils aider à prévenir la propagation?
Comme le virus peut rester infectieux pendant « plusieurs mois » dans les aliments produits à partir d’animaux infectés, comme le jambon, BfR a souligné le rôle important que jouent les aliments pour aider à prévenir la propagation.
« Grâce à des aliments de ce type, l’agent pathogène peut se frayer un chemin dans des régions auparavant exemptes d’ASF et causer des maladies chez les porcs et les sangliers », a noté l’organisation indépendante. « es restes alimentaires devraient donc être éliminés de manière à ne pas être atteints par les sangliers »
En fait, BfR a déclaré qu’il s’est « uit à plusieurs reprise » que le virus a été introduit dans les troupeaux de porcs et de sangliers auparavant exempts d’ASF par le biais d’aliments qui ont été produits dans les régions où le virus ASF est répandu.
« Pour empêcher l’introduction de pays tiers, il est important de respecter strictement les réglementations en matière d’importation d’aliments. En général, les aliments non consommés contenant des ingrédients animaux doivent être éliminés de manière à ne pas pouvoir être atteints par d’autres animaux. »
