L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a mis à jour le rappel du 6 septembre des « morceaux » de bacon de marque European Butcher et des tranches de bacon d’accompagnement fumé distribuées en Ontario par crainte d’une contamination par Listeria.

L’ACIA a déclaré que son avertissement de rappel d’aliments avait été émis le 6 septembre a été mis à jour pour inclure des informations supplémentaires sur le produit. Ces renseignements supplémentaires ont été relevés au cours de l’enquête sur la salubrité des aliments de l’ACIA. European Butcher rappelle sur le marché des « morceaux » de bacon de marque European Butcher et des tranches de bacon d’accompagnement fumé en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes. Les consommateurs ne devraient pas consommer les produits rappelés décrits ci-dessous.

Produits rappelés

Marque Produit Taille UPC Codes
Boucher européen Bacon « Chuncks » Variable (env. 200 g) Variable #30210 par lots
Toutes les dates de péremption
Boucher européen Tranches de bacon d’accompagnement fumé Variable Variable #30210 par lots
Toutes les dates de péremption

Ce rappel a été déclenché par les activités d’inspection de l’ACIA. L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait mener au rappel d’autres produits. Si d’autres produits à risque élevé font l’état d’un rappel, l’ACIA en avisera le public au moyen d’avertissements de rappel d’aliments mis à jour. L’ACIA vérifie que l’industrie retire les produits rappelés du marché.

À propos des infections à Listeria
Aucune maladie associée à la consommation de ces produits rappelés n’a été signalée.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes d’intoxication alimentaire au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne puissent présenter que des symptômes bénins et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.

(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici