Harmony est le programme européen de production durable de blé de Mondelēz International, lancé en France en 2008 pour produire des biscuits LU.
Le programme offre une transparence totale sur les pratiques de production durable du blé et garantit la préservation de la biodiversité locale. Les agriculteurs participants reçoivent une prime s’ils répondent aux critères stricts de la Charte de l’harmonie, tels que la réduction de l’utilisation de pesticides, des émissions de carbone et de l’utilisation de l’eau, et l’encouragement de la fertilisation naturelle en consacrant 3% de leurs terres à des prairies fleuries à polliniser par les abeilles.
Aujourd’hui, plus de 1 500 agriculteurs et 18 moulins en Belgique, en République tchèque, en France, en Hongrie, en Pologne, en Italie, en Espagne et en Hongrie participent à Harmony, produisant collectivement environ 290 000 tonnes de blé Harmony par an. produisant environ 290 000 tonnes de blé Harmony par an. Avec l’expansion du programme, la production de blé Harmony en Europe devrait atteindre 385 000 tonnes d’ici la fin de 2022.
L’harmonie en Hongrie
Actuellement, 67 agriculteurs hongrois ont rejoint le programme, plaçant environ 3 500 hectares sous production de blé Harmony, principalement dans le sud-est et le nord-ouest du pays. Le premier blé Harmony a été semé en Hongrie en 2019 et récolté en juillet 2020.
La Charte de l’Harmonie
« En tant que plus grand producteur de biscuits au monde, notre mission est de veiller à ce que le blé soit cultivé de manière durable. Dans le cadre du programme Harmony, nous changeons notre façon de cultiver et de récolter à travers l’Europe. Nous voulons fournir à nos consommateurs soucieux de l’environnement des produits fabriqués à partir de matières premières produites de manière durable. »
Les agriculteurs d’Harmony – situés au plus près des biscuiteries de Mondelēz – reçoivent une prime pour adhérer à une charte exigeante de meilleures pratiques agricoles :
- Minimiser l’utilisation de pesticides et d’engrais grâce à la sélection rigoureuse des semences de blé pour leur résilience et pour la qualité des biscuits et grâce à la rotation recommandée des cultures et à l’entretien du sol.
- Éviter l’utilisation inutile du traitement et, si nécessaire, faire une utilisation mieux ciblée et opportune grâce à des outils de décision. Chaque traitement est enregistré et justifié.
- Réduire les émissions de carbone, notamment grâce à la réduction des engrais.
- Préserver l’eau.
- Protéger et valoriser la biodiversité de leur environnement local en consacrant 3% des terres agricoles aux fleurs des prés ou aux arbres pour attirer et nourrir les abeilles et les papillons.
Des audits externes sont effectués chaque année pour surveiller l’adhésion à la Charte.
L’expansion d’Harmony est conçue pour aider Mondelēz à redoubler d’efforts pour respecter son engagement selon lequel toutes ses marques de biscuits produites en Europe sont fabriquées à partir de blé Harmony d’ici la fin de 2022. L’entreprise n’est pas loin de cet objectif. L’année dernière, elle a utilisé du blé cultivé dans le cadre du programme de blé durable pour 91% de ses biscuits fabriqués en Europe.
Les marques mondiales de biscuits des marques mondiales de biscuits de Mondelēz telles que les biscuits belVita et Dörmi sont déjà fabriquées à partir de blé Harmony. L’entreprise étendra son programme de développement durable aux marques locales, de sorte que le biscuit sucré Győr, leader du marché (qui a célébré ses 70 ans).ièmeanniversaire en 2020) et le cerceau de vanille, Korpovit et Pilota seront fabriqués à partir de blé produit de manière durable.
Gábor Mayer, directeur général de Mondelez Hungária Kft., a déclaré dans un communiqué que l’usine de Székesfehérvár produisait environ 16 000 tonnes de biscuits par an.
Grignotage bien fait
Grâce à des initiatives telles que Harmony, Cocoa Life et Mindful Snacking, Mondelēz International s’est engagé à contribuer à la transformation des systèmes alimentaires dans lesquels elle opère.
En mai, Mondelēz a publié les progrès réalisés par rapport à ses objectifs ESG « Snacking Made Right », notamment :
- Améliorer les moyens de subsistance des communautés en mettant à l’échelle les programmes d’approvisionnement de signature; réduire l’utilisation de plastiques vierges dans les emballages; et réduire l’impact climatique dans les exploitations propres
- Faire progresser ses objectifs en matière de diversité, d’équité et d’inclusion (DE&I), en doublant le nombre de femmes à la direction et en améliorant la représentation des noirs aux États-Unis de 60 % d’une année sur l’autre
- Continuer à aider à créer de la valeur à long terme pour les entreprises grâce à des investissements continus dans les critères ESG et la résilience de la chaîne d’approvisionnement.
Mondelēz International est présent dans 48 pays européens, employant environ 3 100 personnes en Tchéquie, en Slovaquie et en Hongrie pour produire des produits locaux très appréciés, notamment les marques de biscuits Opavia et Győri Édes et les marques de chocolat Figaro et Sport.
