Des tests de laboratoire effectués par le groupe de consommateurs affirment montrer que des produits alimentaires contaminés par des hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales – appelés MOAH – sont sur les étagères à travers l’Europe.
L’organisation a publié de nouveaux résultats de tests de 152 produits d’Autriche, de Belgique, de France, d’Allemagne et des Pays-Bas, effectués par deux laboratoires accrédités différents. Un produit alimentaire testé sur huit s’est avéré contaminé.
Quelque 19 produits (12,5 pour cent) contenaient des résidus d’huile minérale. Les niveaux de contamination variaient de 0,63 mg par kilo dans un produit à 82 mg/kg dans l’autre. Les cubes de stock Knorr d’Unilever, par exemple, ont été identifiés comme fortement contaminés par des MOAH dans plusieurs lots différents dans les cinq pays. Plusieurs autres produits ont également été testés positifs au MOAH. Un lot de Nutella, vendu en Allemagne, a été contaminé par 2,3 mg/kg de MOAH, tandis que dans d’autres lots, les MOAH étaient indétectables.
La source potentielle de la contamination par les huiles minérales n’était pas claire. La contamination des produits alimentaires peut se produire tout au long de la chaîne de production, ainsi que par le matériel d’emballage, a-t-il déclaré.
Foodwatch affirme que les huiles minérales aromatiques sont des contaminants toxiques soupçonnés d’être cancérigènes et génotoxiques. Il appelle maintenant la Commission européenne à adopter une approche de « tolérance zéro » sur la présence de moAH dans les produits alimentaires.
L’organisation de consommateurs a exigé un rappel immédiat à l’échelle de l’UE de tous les produits testés positifs et a exhorté la commissaire à la santé et à la sécurité alimentaire, Stella Kyriakides, et les décideurs des États membres de l’UE à protéger tous les consommateurs en adoptant une règle de tolérance zéro pour la contamination par le MOAH dans toutes les catégories d’aliments à travers l’UE. Les huiles minérales aromatiques, appelées MOAH, sont des contaminants toxiques soupçonnés d’être cancérigènes et génotoxiques, a affirmé Foodwatch.
« La Commission européenne, le Conseil européen et l’ensemble de l’industrie alimentaire connaissent les dangers du MOAH dans les aliments depuis de nombreuses années. Il est scandaleux que l’UE, qui souligne toujours l’importance de la santé des consommateurs, n’ait toujours pas éliminé ce danger pour la santé évitable et absolument inutile.a déclaré Matthias Wolfschmidt, directeur de la stratégie chez Foodwatch International.
Se référant à la législation alimentaire générale (CE 178/2002) et à son article 14 sur les exigences en matière de sécurité alimentaire, qui stipule que « les denrées alimentaires ne sont pas mises sur le marché si elles sont dangereuses »,Foodwatch exigeait une action urgente maintenant. L’organisation de consommateurs a lancé une pétition en ligne à la Commission européenne et aux États membres.
« Bien que l’industrie alimentaire allemande se soit engagée auprès des autorités à fournir des produits sans MOAH, cela se produit dans de nombreux cas, mais pas dans tous. Par conséquent, l’UE doit enfin et dès que possible ancrer une tolérance zéro MOAH pour toutes les catégories d’aliments dans la législation de l’UE sur les contaminants. » continua Wolfschmidt.
Foodwatch s’est plaint que c’était la troisième fois qu’elle effectuait des tests de laboratoire montrant que les produits étaient contaminés par des MOAH. Cependant, de nombreux produits restent sur les étagères en France, en Allemagne, en Autriche, en Belgique, aux Pays-Bas et probablement dans de nombreux autres pays européens.
En novembre 2019, Foodwatch a publié un test de laboratoire qui a détecté des huiles minérales dangereuses MOAH dans plusieurs produits laitiers pour nourrissons, y compris des produits de Nestlé, Danone et Novalac. En conséquence, la Commission européenne et les États membres ont décidé en juin 2020 d’établir un seuil à 1 mg/kg de présence de MOAH dans les poudres de lait pour bébés. Mais selon Foodwatch, cette décision est insuffisante pour protéger tous les consommateurs en Europe, comme le démontrent une fois de plus les résultats d’une nouvelle série de tests effectués par l’organisation sur une large gamme de produits alimentaires. « Les MOAH sont omniprésents dans nos aliments »c’est ce qu’il a dit.
« Les huiles minérales se trouvent dans de nombreux domaines de l’environnement humain. Ils ont déjà été trouvés – entre autres par Foodwatch – dans de nombreux aliments tels que le riz, les pâtes, le chocolat et les huiles comestibles, mais peuvent également être trouvés dans les emballages, les jouets pour enfants, les aliments pour animaux et les cosmétiques. Les sources de contamination par les huiles minérales peuvent provenir des machines et des procédures utilisées lors de la récolte et de la transformation des aliments, ou également des emballages alimentaires.
Mais les MOAH sont-ils dangereux ?
Selon la Commission européenne, les hydrocarbures d’huiles minérales, ou MOH, et en particulier les MOAH, « sont potentiellement préoccupants pour la santé humaine ». L’Autorité européenne de sécurité des aliments déclare des protocoles d’action « peuvent agir comme cancérogènes génotoxiques ».
L’EFSA déclare que l’hydroc des huiles minéralesLes arbons (MOH) sont des mélanges très complexes qui ont une grande variété d’utilisations industrielles et domestiques. Il existe plusieurs sources possibles de MOH dans les aliments: principalement des matériaux d’emballage alimentaire, des additifs alimentaires, des auxiliaires technologiques et des contaminants environnementaux tels que les lubrifiants. En général, le MOH peut être divisé en deux groupes: LE MOH saturé (MOSH) et le MOH aromatique (MOAH).
L’impact potentiel des MHO sur la santé humaine varie considérablement, a-t-il ajouté. Seule « une fraction » des MOAH, a-t-il déclaré, peut agir comme cancérogènes génotoxiques. De plus, cette fraction est généralement retirée des produits pétroliers les plus couramment commercialisés.
Bien que l’on puisse s’attendre à ce que la grande majorité des MOAH auxquels nous sommes exposés via l’aliment n’appartiennent pas à la fraction génotoxique et cancérigène, les principales limitations des méthodes d’analyse ne permettent pas une caractérisation complète du MOAH présent dans l’aliment. Pour cette raison, l’avis de l’EFSA sur les huiles minérales dans les aliments publié en 2012 a conclu que la présence possible de MOAH génotoxique et cancérigène dans les aliments était potentiellement préoccupante pour la santé humaine, sans pouvoir exprimer les conclusions sur les risques possibles en termes quantitatifs.
Actuellement, l’EFSA travaille sur une mise à jour de l’avis scientifique de 2012 sur le moh dans les aliments. Le projet d’avis devrait être publié pour consultation publique d’ici la fin du troisième trimestre 2022.
Cadre réglementaire à établir
En l’absence de données toxicologiques disponibles pour évaluation jusqu’à présent, aucune dose tolérable ni aucune autre mesure réglementaire, à l’exception des préparations pour nourrissons, n’ont été calculées à ce jour dans les 27 États membres de l’UE.
Les organismes de santé publique en Allemagne et en France recommandent toutefois que l’exposition des consommateurs aux MHO et aux MOS soit limitée par l’utilisation de barrières dans les emballages afin de limiter la migration des huiles des emballages vers les aliments.
Aux Pays-Bas, l’Institut national néerlandais pour la santé publique et l’environnement (RIVM) a conclu que l’exposition alimentaire aux hydrocarbures saturés d’huiles minérales (MOSH) n’a aucun effet sur la santé de la population néerlandaise.
D’autres études ont également suggéré que certains MOAH sont nocifs, tandis que d’autres ne le sont pas, ce qui rend important de distinguer les différentes sources de contamination.
Foodwatch exige néanmoins une réglementation au niveau européen pour établir des limites légales pour mosh et MOAH dans les produits alimentaires. Un porte-parole a déclaré à Soya75 ces valeurs limites « doit être suffisamment faible pour s’assurer qu’aucune contamination des aliments par un MOAH potentiellement cancérigène n’est détectable à l’aide des méthodes d’analyse de laboratoire les plus avancées » on nous a dit. « Les emballages alimentaires ne doivent pas libérer d’huiles minérales ou d’autres substances nocives dans les aliments. Une « barrière fonctionnelle » doit être prescrite pour les emballages en carton. »
En réponse, Stefan De Keersmaecker, porte-parole de la CE pour la santé, la sécurité alimentaire et les transports, nous a dit: « La priorité de la Commission est la santé de ses citoyens et la sécurité des aliments que nous mangeons et des produits que nous utilisons. »
La contamination des aliments par des hydrocarbures d’huile minérale, a-t-il expliqué, se produit pendant les processus de production ou provient d’une contamination de l’environnement.
« Les MH, et en particulier les hydrocarbures d’huiles minérales aromatiques (MOAH), sont potentiellement préoccupants pour la santé humaine. »dire. « La Commission a beaucoup travaillé ces dernières années pour s’assurer que ces contaminants ne pénètrent pas dans la chaîne alimentaire. La Commission prend note du rapport publié par Foodwatch et assurera la liaison avec l’ONG pour veiller à ce que les exploitants du secteur alimentaire et les autorités compétentes des États membres soient informés de ses conclusions. Les autorités des États membres sont chargées d’entreprendre les mesures de suivi appropriées. »
Un porte-parole d’Unilever nous a dit : «La sécurité de nos consommateurs est notre priorité numéro un. Nous prenons très au sérieux la question de la présence d’hydrocarbures d’huiles minérales dans nos produits alimentaires. Nous étudions activement les résultats de mesure individuels rapportés par Foodwatch. »
