Le FT a dévoilé une présentation donnée aux cadres supérieurs plus tôt cette année qui a révélé que seulement 37% des produits alimentaires et boissons de Nestlé, à l’exclusion des aliments pour animaux de compagnie et des produits de nutrition médicale spécialisés, atteignent une note supérieure à 3,5 sous le classement star de la santé de l’Australie, un système similaire au Nutri-Score européen.
Selon les documents divulgués, 96% des boissons de l’entreprise – à l’exclusion du café pur – et 99% de son portefeuille de confiseries et de crème glacées ne parviennent pas à atteindre le seuil de 3,5 étoiles, qui est nécessaire pour qu’un produit soit considéré comme sain. Environ 80 % de ses produits aquatiques et 60 % de son portefeuille laitier ont atteint le seuil.
« Nous avons apporté d’importantes améliorations à nos produits[…] [but] notre portefeuille continue de sous-performer par rapport aux définitions externes de la santé dans un paysage où la pression réglementaire et les demandes des consommateurs montent en flèche »la présentation a dit. Il a ajouté : « certaines de nos catégories et de nos produits ne seront jamais « sains », peu importe combien nous rénovons ».
Alors que l’entreprise a lancé une restructuration majeure de ses activités il y a cinq ans pour se concentrer sur les substituts de viande et de produits laitiers, la fuite a révélé un objectif de «dévoiler un nouveau plan cette année ».
Le cours de l’action de Nestlé n’a pas été indemne par le rapport et reste proche de son plus haut historique, ce qui suggère que les investisseurs ne craignent pas que les révélations n’impactent les bénéfices. L’entreprise a toutefois confirmé qu’elle travaillait sur un « projet à l’échelle de l’entreprise » pour mettre à jour sa stratégie en matière de nutrition et de santé.
« Nous examinons l’ensemble de notre portefeuille à travers les différentes phases de la vie des gens pour nous assurer que nos produits aident à répondre à leurs besoins nutritionnels et soutiennent une alimentation équilibrée »un porte-parole a déclaré à Soya75. « Notre orientation de voyage n’a pas changé et est claire : nous continuerons de rendre notre portefeuille plus savoureux et plus sain. »
Nestlé a déclaré que ces efforts s’appuient sur une « base solide de travail sur des décennies » pour améliorer l’empreinte nutritionnelle de ses produits. Par exemple, il a déclaré qu’il avait réduit les sucres et le sodium dans ses produits « de manière significative » au cours des deux dernières décennies et d’environ 14 à 15% au cours des sept dernières années.
« Au cours des dernières années, nous avons lancé des milliers de produits pour les enfants et les familles qui répondent aux critères nutritionnels externes. Nous avons également distribué des milliards de doses de micronutriments via nos produits abordables et nutritifs »la société a déclaré, ajoutant que sa future stratégie nutritionnelle se concentrera d’abord sur l’évaluation de la partie de son portefeuille d’aliments et de boissons qui peut être mesurée par rapport aux systèmes externes de profilage nutritionnel.
« Des systèmes comme le Health Star Rating et le Nutri-Score sont utiles à cet égard et permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés »», a-t-il dit. « Cependant, ils ne capturent pas tout. Environ la moitié de nos ventes ne sont pas couvertes par ces systèmes. Cela inclut des catégories telles que la nutrition infantile, les produits de santé spécialisés et les aliments pour animaux de compagnie, qui respectent des normes nutritionnelles réglementées.
Plus d’accent sur « l’indulgence avec modération »?
Selon le FT, Nestlé cherche également à mettre à jour son système de profilage nutritionnel utilisé pour évaluer la valeur nutritionnelle des produits alimentaires et des boissons et conçu pour soutenir le développement de produits afin d’optimiser constamment la composition nutritionnelle. Cela a été introduit sous l’ancien directeur général Peter Brabeck-Letmathe, qui cherchait à définir Nestlé comme un « entreprise de nutrition, de santé et de bien-être ».
Fait intéressant, la société a laissé entendre que toute nouvelle stratégie pourrait se tourner vers un accent plus récent sur les produits considérés comme des articles de traitement à consommer avec modération.
« Nous croyons qu’une alimentation saine signifie trouver un équilibre entre le bien-être et le plaisir »», a-t-il dit. « Cela inclut d’avoir un peu d’espace pour les aliments indulgents, consommés avec modération. »
