Nestlé a doublé son engagement d’investir massivement dans des produits alimentaires à base d’usines en Asie après l’ouverture d’une nouvelle usine de fabrication en Malaisie.

La nouvelle usine de fabrication, située à Shah Alam, en Malaisie, a la capacité de produire 8 000 tonnes d’aliments à base d’usines chaque année.

Le mouvement aligné sur les résultats d’un GlobalData (en) qui a révélé que 40 p. 100 des répondants asiatiques consommaient plus d’aliments à base de plantes.

Parmi les personnes interrogées, 11 p. 100 ont dit qu’elles avaient fait la transition vers un régime entièrement végétalien ou végétarien.

Chris Johnson, PDG de Nestlé pour l’Asie, l’Océanie et l’Afrique, a déclaré que la décision d’investir massivement sur le marché des plantes était motivée par une base de consommateurs croissante et un mouvement vers des méthodes de production plus respectueuses de l’environnement.

« C’est pourquoi nous sommes à l’avant-garde de ce changement et investissons pour l’avenir », a déclaré M. Johnson.

L’usine est la première du genre pour l’Association des nations de l’Asie du Sud-Est (ANASE) et la seconde sur le continent asiatique.

L’installation s’attaquera à la demande locale d’aliments à base de plantes et exportera vers d’autres marchés.

la gamme de produits à base d’usines de Nestlé, Harvest Gourmet, a déjà fait des percées sur le marché asiatique, ayant conclu des accords avec des chaînes de restaurants mondiales et régionales telles que Élément frais en Chine, KyoChon ( KyoChon ) en Malaisie et Carl’s Jnr à Singapour.

Jusqu’à 300 scientifiques et ingénieurs en recherche et développement ont travaillé sur nestlé et développé les produits à base de plantes, et d’autres sont attendus dans un proche avenir.

Le ‘Sensational Burger Patty’ et le ‘Schnitzel’ ont été quelques-uns des premiers produits à base de plantes à être produits dans la nouvelle installation.

Les produits Harvest Gourmet sont fabriqués à partir d’une gamme d’ingrédients frais, y compris le soja, le blé, la betterave, la carotte et le cassis.

Thomas Hauser, responsable du développement mondial de produits et de technologies chez Nestlé, a déclaré que l’entreprise s’était également engagée à contribuer à l’innovation sur le marché alimentaire à base d’usines.

« Nos capacités d’innovation locales en Asie nous permettent d’accélérer l’innovation d’alternatives végétales exceptionnelles que les consommateurs asiatiques aiment », a déclaré M. Hauser.

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