Le gouverneur de New York Andrew Cuomo a signé une loi qui aidera à protéger les consommateurs contre les effets nocifs d’une classe dangereuse de produits chimiques liés à de graves problèmes de santé, selon Consumer Reports.
La nouvelle loi rédigée par patricia Fahy, membre de l’Assemblée, et Brad Hoylman, sénateur, interdit les substances polyfluoroalkyl (PFAS), parfois appelées « produits chimiques à jamais » parce qu’elles ne se décomposent pas facilement et persistent dans le corps humain et l’environnement.
« Les produits chimiques pfas sont omniprésents dans l’emballage des aliments et ont été liés à de graves problèmes de santé qui peuvent mettre les consommateurs en danger », a déclaré Michael Hansen, Ph.D., scientifique principal pour Consumer Reports. « Cette loi protégera les New-Yorkais en réduisant leur exposition au SFO dans les aliments qu’ils consomment et en réduisant la quantité qui contamine l’air et l’eau potable. »
Les produits chimiques pfas ont été largement utilisés depuis au moins les années 1950 et des études de la population américaine les ont trouvés dans 95 pour cent de toutes les personnes testées. Certains fabricants ajoutent le PFAS à l’emballage des aliments pour le rendre résistant à l’eau et à la graisse. Malheureusement, il contamine également les aliments avec qui il entre en contact et peut être rejeté dans l’environnement lorsque les fabricants se débarrassent des matériaux contenant les produits chimiques.
La Food and Drug Administration a récemment indiqué qu’elle avait détecté le SFI dans une variété d’aliments achetés à travers le pays, y compris des produits, des viandes et des fruits de mer, et des gâteaux au chocolat. Les gens sont exposés au SFI lorsqu’ils consomment des aliments ou de l’eau potable contaminés par les produits chimiques.
Des études ont montré que l’exposition aux produits chimiques pfas est associée à l’immunotoxicité, au cancer, aux maladies thyroïdiennes, aux malformations congénitales et à la diminution de la qualité du sperme. L’exposition au SFI réduit la réponse immunitaire aux vaccins infantiles et peut augmenter le risque de maladies infectieuses. En outre, l’exposition au SFI a été directement liée à plusieurs affections sous-jacentes qui rendent les gens plus vulnérables aux symptômes graves du COVID-19, y compris l’obésité, l’asthme, les maladies rénales et l’hypercholestérolémie.
New York rejoint aujourd’hui l’État de Washington et le Maine, qui ont déjà interdit le PFAS dans l’emballage des aliments.
Des solutions de rechange plus sûres au SFP se sont avérées aussi efficaces pour repousser l’eau et la graisse.
« Nous félicitons le gouverneur Cuomo d’avoir signé ce projet de loi et d’avoir fait de New York un chef de file dans les efforts visant à protéger le public contre les produits chimiques dangereux pour toujours », a déclaré Chuck Bell, directeur du programme de plaidoyer pour Consumer Reports.
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