L’accord marque le « premier du genre » en Europe entre une entreprise de biens de consommation emballés et une entreprise de fruits de mer cultivés et, selon le PDG de Nomad, Stéfan Descheemaeker, répond au besoin de disponibilité à long terme de fruits de mer provenant de sources durables.
La durabilité à l’honneur
À l’échelle mondiale, on estime qu’entre 2010 et 2030, la demande de fruits de mer augmentera de 30 %. Pourtant, l’offre de fruits de mer n’est pas assez forte pour répondre à cette demande croissante.
La Banque mondiale estime que près de 90 % des stocks mondiaux de poissons marins sont aujourd’hui pleinement exploités ou surexploités.
L’Europe est considérée comme le plus grand importateur de produits de la mer au monde, le rapport de l’UE sur l’économie bleue estimant que les citoyens de l’UE consomment plus de trois fois plus de fruits de mer que la région en produit.
Une solution potentielle pour répondre à la demande croissante réside dans la technologie des fruits de mer à base de cellules, et la société de fruits de mer conventionnels Nomad en prend note. « En tant que plus grand producteur de poissons et de fruits de mer sauvages écolabellisés au monde, nous croyons que nous avons la responsabilité de protéger les stocks de poissons et les océans pour les générations à venir, tout en servant aux gens des aliments abordables, nutritifs et délicieux. » le directeur général du groupe a déclaré à cette publication.
Avec la demande croissante des consommateurs pour des « aliments nutritifs et de haute qualité », Descheemaeker estime que l’importance de la durabilité « n’a jamais été aussi évidente » et que le rôle de la technologie dans la fourniture de ces besoins, a-t-il poursuivi, s’accélère.
Partenariat BlueNalu
BlueNalu, basée à San Diego, a les yeux rivés sur une variété de variétés de fruits de mer cultivés, se concentrant principalement sur les espèces de poissons qui sont généralement importées, difficiles à élever, surexploitées ou non durables, et / ou contiennent des niveaux plus élevés de contaminants environnementaux.
Le pipeline de la start-up comprend le vivaneau rouge et la sériole. Cependant, aux États-Unis, il prévoit d’aller d’abord sur le marché avec le mahi mahi, suivi du thon rouge.
Le rapprochement avec Nomad, cependant, verra les deux sociétés explorer l’introduction de fruits de mer de culture cellulaire en Europe. Plus précisément, le partenariat se concentre sur l’Irlande, l’Allemagne, l’Italie, la France, la Suède, la Norvège, la Belgique, les Pays-Bas, l’Espagne, le Portugal, l’Autriche, la Suisse et le plus grand marché de Nomad : le Royaume-Uni.
« Ce [partnership] comprend la collaboration pour mener des études de marché et identifier les informations sur les consommateurs, évaluer les exigences réglementaires et explorer de nouvelles opportunités commerciales et de produits qui seraient débloquées par l’introduction de fruits de mer de culture cellulaire dans toute l’Europe. , a déclaré Descheemaeker.
En effet, la réglementation demeure un obstacle dans la majorité des régions qui explorent la viande cultivée et les produits de la mer. Un seul pays à ce jour – Singapour – a approuvé un produit alimentaire contenant de la viande cultivée.
« Dans le cadre de notre collaboration, nous travaillerons avec BlueNalu pour évaluer les exigences réglementaires et fournir des conseils pour la mobilisation avec les organismes de réglementation et les décideurs pertinents. » a poursuivi le chef de la direction.
« Un potentiel passionnant »
Nomad a déclaré qu’il apportera une « richesse d’expertise dans le poisson et les fruits de mer » à la collaboration, et sera en mesure de tirer parti des informations localisées du marché autour de la demande des consommateurs.
La société n’a toutefois pas pu révéler si des produits potentiels seraient vendus sous les marques de Nomad, notamment Birdseye, iglo et Findus.
« Nous fournirons une mise à jour sur les résultats de cette première phase, y compris toute mise à jour du développement de produits, en temps voulu » le PDG nous a dit, ajoutant: « Nous sommes ravis de tous les avantages que ce partenariat pourrait apporter en termes d’augmentation du choix de produits de la mer durables disponibles pour les consommateurs. »
Nomad n’est pas la première entreprise à s’associer à BlueNalu sur les études de marché, le développement de produits et les affaires réglementaires, ayant déjà annoncé des collaborations avec Pulmuone Co. Ltd. en Corée du Sud, Sumitomo Corporation et Mitsubishi Corporation au Japon et Thai Union en Thaïlande.
