Les aliments contaminés peuvent devenir un cauchemar antidopage pour les athlètes
LGC, société mondiale de sciences de la vie, a lancé deux nouveaux programmes interdits de dépistage et de certification des substances à sa famille INFORMED, à savoir le fabricant informé et l’ingrédient informé.
Les nouveaux programmes s’adressent aux ingrédients destinés aux produits et installations de nutrition sportive qui fabriquent des suppléments sportifs. Auparavant, ces ingrédients et installations étaient certifiés dans le cadre des programmes Sport éclairé et choix éclairé de l’entreprise, mais ils avaient maintenant leurs propres marques identifiables qui peuvent être utilisées par les clients pour promouvoir leur certification.
Les athlètes qui sont en infraction avec les règlements antidopage en raison des aliments et des produits nutritionnels qu’ils consomment n’ont rien de nouveau, mais cela reste un gros problème. Peut-être le cas le plus médiatisé a été celui de la boxe grand Saul « Canelo » Alvarez, dont la revanche poids moyen avec son compatriote grand Gennady Golovkin a été reportée après Canelo testé positif au clenbutérol. Il a blâmé la viande contaminée pour le résultat positif, qui a été soutenu par l’analyse de laboratoire. Cette affaire très médiatisée a rappelé aux athlètes qu’ils doivent être vigilants même à l’égard de la nourriture qu’ils mangent à l’avant-première des grands événements.
Le programme Ingrédients informés prévoit des tests et une certification des substances interdites pour les matières premières et les ingrédients destinés à être inclus dans les produits de nutrition sportive. Les ingrédients certifiés doivent satisfaire à des normes strictes de contrôle de la qualité et faire l’objet d’un dépistage de plus de 250 substances interdites à une précision de pièces par milliard. De nombreux ingrédients certifiés testés sont publiés sur le site Web du programme pour confirmation.
Le fabricant informé est un programme d’assurance de la qualité qui contribue à minimiser le risque de contamination des substances interdites dans les installations qui fabriquent et fournissent des produits et des ingrédients de nutrition sportive. La certification est obtenue grâce à l’essai d’écouvillons de divers endroits dans l’ensemble de l’installation et à un examen approfondi des procédures d’exploitation normalisées. Les fabricants tiers peuvent utiliser la certification et le nouveau logo pour communiquer aux marques de nutrition sportive que leur installation répond aux normes de contrôle de haute qualité et a été évaluée pour minimiser les risques de contamination.
