Située à Peterborough et créant plus de 200 emplois, la nouvelle usine d’Oatly devrait être lancée au premier trimestre de 2023.

L’usine sera en mesure de produire 300 millions de litres de boissons à l’avoine par an au lancement, avec la capacité de croître à 450 millions de litres – ce qui en fait l’une des plus grandes usines laitières à base de plantes dans le monde.

L’entreprise basée à Malmö, actuellement disponible dans plus de 20 pays à travers le monde, a déclaré que l’usine britannique fait partie de l’initiative plus large visant à construire des usines adaptées à l’avenir, avec une utilisation efficace des ressources et un impact négatif minimal sur la planète.

L’avoine sera produite localement à travers le Royaume-Uni et l’usine fournira le marché britannique. L’entreprise vise à utiliser 100% d’énergie renouvelable, et à réduire sa consommation d’énergie, sa consommation d’eau et ses déchets de 75% chacun à l’usine, d’ici 2029 par rapport à l’empreinte environnementale d’Oatly en 2019.

Johan Rabe, Chief Supply Chain Officer, chez Oatly, a déclaré : « Nous sommes impatients de fournir au Royaume-Uni plus de boissons à l’avoine – nous sommes encore plus heureux de le faire d’une manière durable. Comme tout ce que nous faisons chez Oatly, nous nous sommes assurés que la durabilité est au cœur de notre planification d’usine. Tout, de l’approvisionnement de notre avoine à la production de notre gamme de produits spécialement conçue pour l’homme, a la durabilité au cœur de celui-ci. Même si nous nous efforçons de faire croître l’une des plus grandes usines laitières à base d’usines à sa pleine capacité, ce sera toujours notre priorité absolue.

La réduction des produits laitiers est-elle vraiment la meilleure façon de réduire votre empreinte carbone?

Une grande partie de l’attrait d’Oatly est basée sur ses éco-qualifications. Par exemple, selon les données sur l’empreinte climatique, l’entreprise affirme que son Oatly Barista Edition vendue au Royaume-Uni génère environ 70 % moins de CO2e que le lait de vache britannique.

Le lait, cependant, ne représente que 2,8% de l’empreinte carbone du Royaume-Uni, selon Dairy UK. Et alors que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture estime que 14,5 % de toutes les émissions mondiales proviennent des industries de la viande et des produits laitiers, au Royaume-Uni, les émissions nettes totales de GES attribuées à l’ensemble de l’agriculture représentent une proportion relativement faible (environ 10 %) total des émissions de GES du pays, selon l’Union nationale des agriculteurs.

Couper les produits laitiers de votre alimentation n’est donc pas la meilleure façon de réduire votre empreinte carbone, selon Dairy UK. Lorsqu’on compare les émissions laitières du Royaume-Uni provenant d’autres secteurs, il affirme que les produits laitiers sont « loin d’être le moteur du changement climatique ». L’organisme affirme que depuis 1990, les gaz à effet de serre liés au lait ont chuté de 24% et qu’une seule pinte de lait produit 0,7 kg d’émissions de Co2 – l’équivalent de conduire 1,7 miles dans une voiture.

« Un seul vol de sept heures a à peu près la même empreinte carbone que la consommation de lait pendant un an et demi »,il est dit, ajoutant « Comme tous les aliments laitiers, les produits laitiers ont une empreinte carbone, mais affirme que la réduction des produits laitiers de votre alimentation modifiera considérablement votre empreinte carbone ne s’additionne tout simplement pas. »

Selon l’association de l’industrie, le lait de vache présente en outre des avantages uniques et inégalés pour la santé. Il a une haute qualité protéique et contient les neuf acides aminés essentiels. C’est aussi moins cher que le lait d’Oatly (environ 80 pence le litre contre environ 1,85 £ pour l’alternative à l’avoine).

« Un moyen facile de faire une différence environnementale »

Oatly, cependant, reste confiant que les consommateurs britanniques choisiront son lait d’avoine comme un « moyen facile de faire une différence ».

« La plupart des scientifiques du monde entier s’accordent à dire que pour réduire notre empreinte climatique globale, nous devons consommer davantage d’aliments et de boissons à base de plantes »,a déclaré le directeur général d’Oatly au Royaume-Uni Ishen Paran. Il a déclaré à Soya75 qu’il n’y avait pas « une seule ou la meilleure façon » pour les individus de réduire leurs émissions.

« Nous devons faire beaucoup de choses différentes, y compris la réduction de notre consommation de viande et de produits laitiers, et nous sommes convaincus que les britanniques ainsi que le reste du monde en sont conscients.

« Les scientifiques avertissent que pour prévenir les pires impacts du changement climatique, nous devons maintenir l’augmentation de la température mondiale à 1,5 degré. À l’heure actuelle, nous sommes loin d’y parvenir. Nous avons tous un défi commun à relever dans la lutte contre le changement climatique, de sorte que nous n’avons aucune inquiétude quant à la façon dont les gens choisissent de le faire, tant qu’ils font de leur mieux pour réduire leur empreinte climatique. Si c’est une victoire pour la planète, c’est une victoire pour nous tous.

Qu’en est-il des titres de compétences en matière de santé du lait d’avoine?

En plus des arguments sur les allégations environnementales d’Oatly, il y a eu un débat sur ses ingrédients, avec un rédacteur en nutrition concluant son lait d’avoine a à peu près le même impact sur la glycémie que le Coke.

Oatly a déclaré qu’elle ne modifiera aucune de ses recettes ou procédés dans sa nouvelle installation au Royaume-Uni. « Nous avons beaucoup réfléchi à chacun de nos choix d’ingrédients et nous les faisons en ayant à l’esprit à la fois la santé de la planète et la santé humaine. Nos produits, ingrédients et procédés resteront cohérents dans tous nos sites de production à travers le monde, car c’est ce qui rend les produits Oatly si uniques et étonnants »,dit Paran.

Le désir de laits à base de plantes a fortement augmenté au Royaume-Uni au cours de la dernière décennie, alors que les consommateurs cherchent à réduire leur journal pour des raisons environnementales et éthiques.

Les ventes d’alternatives laitières ont augmenté de près de 20% en 2020, selon Kantar, et le marché vaut aujourd’hui 650 millions de livres sterling au Royaume-Uni. On estime que les substituts laitiers n’occupaient encore qu’une part de 4,4 % de la catégorie totale du lait liquide au Royaume-Uni en 2019. Oatly ne révélerait pas quelle part de la catégorie totale de lait liquide elle cible. Paran a dit: « Notre mission est de faciliter l’utilisation des plantes par les gens, pour le bien de la planète. C’est ce que nous visons. Et vous ne pouvez pas mettre une cible là-bas.

La controverse Blackstone

Oatly déçu beaucoup de ses fans irréductibles après avoir obtenu 200 millions de dollars en nouveaux fonds l’an dernier d’un groupe d’investissement dirigé par Blackstone – un nom confus par les liens présumés avec la déforestation en Amazonie. Quel est le dernier message d’Oatly à l’un de ses clients préoccupés par l’investissement blackstone?

Paran a dit: « L’investissement de Blackstone nous permet de poursuivre le mouvement à base d’usines, et la construction de nouvelles usines en fait certainement partie. L’augmentation de nos niveaux d’offre signifie que nous permettons aux consommateurs d’avoir plus facilement accès à nos produits et de vivre une vie plus saine et plus durable en choisissant des aliments à base de plantes.

La nouvelle de la nouvelle installation d’Oalty a toutefois été saluée par la Vegan Society au Royaume-Uni. Un porte-parole nous a dit: « La décision d’Oatly de construire une usine de lait de remplacement à Peterborough montre non seulement la demande de laits à base de plantes, mais aussi le chemin parcouru par le mouvement végétalien au cours des dernières années. »

Il estime que le marché du lait végétal au Royaume-Uni représente 15 % du marché européen total et que la valeur devrait doubler entre 2019 et 2025, passer de 226 millions de livres sterling à 497 millions de livres sterling.

« D’autres recherches montrent qu’une personnes sur trois, y compris des non-végétaliens, achète régulièrement des laits à base de plantes, y compris de l’avoine, de la noix de coco et des amandes.

« En plus de créer des centaines de nouveaux emplois, ce qui sera bénéfique pour la région, le Royaume-Uni pourrait abriter l’une des plus grandes usines laitières au monde.

La Vegan Society est heureuse de constater la croissance de la demande d’alternatives durables et compatissantes au lait laitier.

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