La Commission européenne a mené une enquête sur l’authenticité du miel vendu en Europe et a constaté que 46% des échantillons testés étaient « suspects d’être falsifiés ».
Les résultats de « From the Hives », une enquête menée à l’échelle de l’UE sur la contamination du miel par des sucres, ont été publiés sur le site web de la Commission européenne. Pour effectuer l’analyse, 320 lots de miel importés de 20 pays ont été testés au hasard entre novembre 2021 et février 2022.
Après l’analyse des échantillons par le Centre commun de recherche (CCR) de la Commission européenne, un total de 147 échantillons (46%) étaient suspectés d’être falsifiés. Cela signifiait que les échantillons n’étaient pas conformes à la disposition générale de la directive européenne sur le miel qui exige que « le miel n’ait ajouté aucun ingrédient alimentaire, y compris des additifs alimentaires, et aucun autre ajout ne soit fait autre que du miel ».
La Commission européenne a déclaré que ce taux d’adultération du miel était « considérablement plus élevé » que celui de 2015-2017, où 14% du miel testé ne répondait pas aux exigences.
En approfondissant les conclusions de l’enquête, la Commission européenne a déclaré que 74% des « envois suspects » provenaient de Chine, mais que le miel en provenance de Turquie avait la proportion relative la plus élevée d’échantillons suspects (93%).
Pendant ce temps, 100% du miel testé au Royaume-Uni était étiqueté suspect et ne répondait pas aux exigences, bien que la Commission européenne ait déclaré que cela était « probablement le résultat du miel produit dans d’autres pays et mélangé au Royaume-Uni avant sa réexportation vers l’UE ».
En outre, les résultats de l’étude ont révélé que 57% des opérateurs ont exporté des échantillons de miel soupçonnés d’être falsifiés avec des sucres étrangers, 60% des opérations important « au moins » envoi suspect.
Commentant l’enquête frauduleuse sur le miel, Ville Itälä, directeur général de l’OLAF (l’Office européen de lutte antifraude), a déclaré: « L’UE est un importateur de miel car la demande intérieure est supérieure à notre production nationale. Il est important que nous restions vigilants face à tout abus.
« Le type de fraude le plus fréquent avec le miel se produit par adultération, c’est-à-dire en ajoutant des ingrédients bon marché au lieu de garder le miel pur. »
Les genoux de l’abeille dans la lutte contre l’adultération du miel
Des méthodes de test antérieures ont été utilisées pour détecter les ingrédients présentant une sensibilité suffisante aux sirops de sucre à base d’amidon de maïs ou de canne à sucre, mais la Commission européenne a déclaré que cette méthode était moins efficace pour détecter d’autres types de sirops conçus pour imiter le miel.
Cependant, les résultats de cette étude ont révélé que les sirops de sucre à base de maïs sont maintenant « rarement utilisés pour étendre le miel » et ont été remplacés par des sirops fabriqués principalement à partir de riz, de blé ou de betterave à sucre.
À l’avenir, la Commission européenne a déclaré que « des méthodes d’analyse améliorées, harmonisées et généralement acceptables sont nécessaires pour accroître la capacité des laboratoires de contrôle officiels à détecter le miel frelaté avec des sirops de sucre ». Le CCR travaillerait à la poursuite du développement de ces méthodes.
En outre, l’enquête a également révélé qu’il y avait des cas de fraude à l’origine où les étiquettes prétendaient de fausses origines du miel.
Constatant que l’adultération du miel est une opportunité attrayante pour les fraudeurs alimentaires, la Commission européenne poursuit ses travaux sur la réglementation du miel dans l’UE. La directive européenne sur le miel est actuellement en cours de révision et autoriserait de futures dispositions visant à protéger les consommateurs contre le miel frauduleux et à garantir que les producteurs sont honnêtes quant à l’origine de leur miel en exigeant un étiquetage détaillé de l’origine géographique du miel.
