Imprint a développé la méthode, qui utilise des empreintes digitales multi-isotopiques pour authentifier les produits. Le groupe autrichien apporte son « expertise technique dans le domaine de l’application » à la collaboration, tandis qu’ORIVO offre sa « connaissance approfondie du marché des fruits de mer » et son « expérience des questions d’authenticité », a déclaré Soya75. En plus de son partenariat en R&D, Imprint fournira un « laboratoire professionnel à haut débit » pour les opérations en cours d’exécution d’ORIVO.

Les entreprises ciblent le secteur du saumon biologique et le marché des compléments alimentaires à base d’huile de poisson, où la méthode a déjà été testée et validée. Ils prévoient d’offrir le service de test aux fabricants, aux détaillants et aux distributeurs de produits de la mer, ainsi qu’aux entreprises axées sur le financement ESG.

« Demande croissante » pour la traçabilité des produits de la mer

Ce rapprochement répond à la demande croissante de « documentation de traçabilité fiable » dans les produits de consommation. Les entreprises estiment que la documentation de l’origine des fruits de mer devient « de plus en plus critique » à mesure que les consommateurs exigent des preuves pour les allégations de produits.

« Nous constatons que cette demande croissante s’exprime particulièrement pour les produits de la mer dont l’origine est d’une importance particulière pour les consommateurs »Svein Frik Haugmo, PDG d’ORICO, a observé. « Ce sont des produits où il est très difficile de déterminer si les allégations faites sur l’étiquette du produit sont correctes ou non. Un exemple est celui des produits biologiques à base de saumon, où de nombreux consommateurs s’inquiètent du fait que les produits qu’ils achètent ne sont en fait pas biologiques. Nous pouvons maintenant leur fournir les preuves ultimes; un test de laboratoire effectué par un tiers indépendant. »

Haugmo a déclaré que les concentrés d’oméga-3 sont un autre domaine qui bénéficiera d’une transparence et d’une authentification accrues. « Les concentrés d’oméga-3 constituent une grande partie des produits oméga-3 sur le marché aujourd’hui. Jusqu’à présent, il était impossible de déterminer l’origine de ces produits par une analyse directe en laboratoire. Grâce à ce nouvel outil et à une solide base de données d’échantillons de référence provenant des sources d’huile de poisson les plus courantes, nous pouvons désormais étendre nos services d’authentification actuels des produits oméga-3 naturels à l’ensemble du marché. »

Le Dr David Psomiadis, Chief Business Officer chez Imprint, a déclaré à Soya75 que la solution technique développée par le groupe autrichien d’authenticité est plus avancée que les autres solutions actuellement sur le marché. « Jusqu’à aujourd’hui, il n’existe aucune méthode publiée ou validée qui puisse fournir une évaluation robuste de l’origine géographique des suppléments d’oméga-3 et des huiles de poisson. De plus, en ce qui concerne la vérification du saumon biologique et de la provenance du saumon, il s’agit de la plus grande base de données actuellement disponible et elle a le potentiel de continuer à s’étendre avec d’autres pays. La puissance derrière est la grande empreinte multi-isotopique que nous utilisons, basée sur les derniers équipements analytiques de pointe.a-t-il expliqué.

Le Dr Psomiadis est convaincu que la proposition trouvera un écho auprès des clients grâce aux moteurs consommateurs et à un coup de pouce aux questions ESG, en mettant davantage l’accent sur les « objectifs de durabilité » et l’«approvisionnement responsable ».

« Il devient de plus en plus difficile d’attirer l’attention du consommateur par le biais d’allégations de produits en raison de la méfiance croissante. Alors, quoi de plus efficace que de fournir des preuves de vérification de l’authenticité? Dans ce contexte, l’exécution d’un programme d’authentification pourrait être utilisée pour la protection de la marque dans plus d’un sens, permettant aux entreprises de maintenir, de renforcer ou même de regagner la confiance des consommateurs dans leurs produits.

« Nos principes communs et notre vision avec ORIVO en fournissant des services complets d’essai, de vérification et de certification à l’industrie des produits de la mer garantissent des outils de traçabilité fiables et dignes de confiance fondés sur des données probantes. Ces outils sont désormais disponibles pour aider les opérateurs alimentaires à préserver l’approvisionnement responsable, les protocoles de durabilité et les politiques stratégiques ESG de l’entreprise. »

Les premières missions commerciales basées sur ces tests « nouveaux et révolutionnaires » ont déjà été livrées avec succès à une « poignée » de clients pilotes, ont révélé les entreprises. Le service sera désormais offert à l’ensemble du marché.

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici