« Bonne nouvelle pour les entreprises, les acheteurs et l’environnement » : l’industrie de la viande...

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Les nouvelles lignes directrices de l’Agence des normes alimentaires permettent aux entreprises alimentaires de choisir maintenant une durée de conservation...

Salmonella a été un facteur contributif à deux décès

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La Cour du coroner de Teesside a statué que Salmonella a contribué à la mort de Sandra Blake et Stewart...

Poste en pacte pour acquérir Almark Foods

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ST. LOUIS — Post Holdings, Inc. a conclu une entente visant l’acquisition d’Almark Foods, qui offre des produits à base...

Le côté obscur de la technologie dans l’industrie alimentaire

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Selon un groupe de scientifiques, la course à la réalisation des Objectifs de durabilité de l’ONU pourrait causer plus de...

La malbouffe reformulée devrait-elle un jour recevoir Nutri-Score ‘A’? L’affaire contre un algorithme général

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La Commission européenne prévoit d’introduire d’ici la fin de 2022 son système harmonisé et obligatoire d’étiquetage nutritionnel en première ligne...

Fda met en garde Mexi-Land Inc. sur les violations des importations basées sur l’inspection...

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Dans le cadre de ses activités d’application de la loi, la Food and Drug Administration envoie des lettres d’avertissement à...

Du buste au boom – Harris Farm Markets et son expansion

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Il y a près de 50 ans, un jeune David Harris et sa femme Cath ont ouvert le premier magasin...

TreeHouse finalise l’achat de marques de pâtes

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OAK BROOK, ILL. — TreeHouse Foods a finalisé le 11 décembre l’acquisition de plusieurs marques régionales de pâtes alimentaires auprès...

L’enzyme est la clé pour déverrouiller la super puissance de la carotte

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Les scientifiques de l’Université de l’Illinois affirment que pour exploiter les capacités de lutte contre le cholestérol des carottes, une...

Ohio State food safety center pour la recherche sur la salubrité des aliments au...

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L’Université d’État de l’Ohio a reçu 770 000 $ du Center for Foodborne Illness Research and Prevention (CFI) pour améliorer...