Des chercheurs évaluent la qualité du lait cru en Angleterre

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Des chercheurs de Santé publique Angleterre se sont penchés sur la qualité microbiologique du lait cru et des produits laitiers...

Le développement mondial de nouveaux produits à base de crème glacée à base d’usine...

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Les consommateurs du monde entier se déchaînent pour l’innovation à base de plantes et la crème glacée ne fait pas...

Trois innovations prêtes à secouer la réduction du sucre

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Dans un environnement réglementaire de plus en plus hostile – et avec la demande croissante des consommateurs pour réduire la...

Les étiquettes de grains entiers sont « trompeuses et trompeuses », selon une étude

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Les chercheurs de l’étude affirment que leurs résultats fournissent des preuves juridiques des changements proposés dans les règlements sur l’étiquetage...

Trois des quatre épidémies de Listeria au Royaume-Uni non résolues en 2018

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La source d’infection n’a pas été trouvée pour trois des quatre éclosions de Listeria en Angleterre en 2018. Celle qui a...

L’agriculture remplace les combustibles fossiles comme principale source humaine de soufre

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Historiquement, les centrales au charbon étaient la plus grande source de soufre réactif, mais celle-ci a maintenant été remplacée par...

Le rapport mondial sur la sécurité alimentaire de l’USDA mesure les dommages causés par...

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Le Service de recherche économique (ERS) de l’USDA est sorti avec son évaluation annuelle de la sécurité alimentaire internationale, et...

Nouvelle méthode d’extraction de résidus d’antibiotiques à partir de protéines animales

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La coccidiose est une maladie intestinale que l’on retrouve chez le bétail causée par des parasites unicellulaires appelés coccidia. Elle...

Le coup de main de Woolworths pour les initiatives communautaires

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Les 12 derniers mois ont été l’un des plus importants jamais enregistrés pour le soutien de Woolworths aux Australiens vulnérables,...

Le déclin des programmes d’élevage pourrait avoir un impact sur la sécurité alimentaire

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Une équipe de scientifiques a averti que les programmes de sélection végétale diminuent en raison d’un manque de financement, qui,...