SEATTLE — Un volume record de clients visitant ses magasins a exercé une certaine pression sur la chaîne d’approvisionnement de Starbucks, mais les rapports selon lesquels l’entreprise basée à Seattle manque d’approvisionnements clés ne sont pas nécessairement vrais, a déclaré Kevin Johnson, président-directeur général.
« Pas de pénurie de tasses, pas de pénurie de café », a déclaré M. Johnson à Jim Cramer lors d’une apparition le 24 juin à l’émission « Mad Money » de CNBC.
M. Johnson a toutefois reconnu que Starbucks fait face à certains défis dans ses offres alimentaires.
« Notre chaîne d’approvisionnement dans nos sandwichs pour le petit-déjeuner et certains articles dans l’étui de boulangerie, ils ont dû augmenter le personnel, et nous avons donc eu des pénuries dans l’étui de boulangerie, c’est certainement vrai », a-t-il déclaré. « Si vous regardez ce que nous avons fait au cours des deux derniers mois pour vraiment nous mettre dans une bien meilleure position. Et il suffit d’y penser. Lorsque vous activez cela si rapidement, cela teste vraiment l’élasticité de la chaîne d’approvisionnement, et s’il y a un domaine sur lequel nous nous sommes concentrés, ce sont nos partenaires d’approvisionnement qui assemblent des sandwichs pour le petit-déjeuner, certains des produits alimentaires de notre boulangerie.
Plus tôt dans l’interview, M. Johnson a déclaré que Starbucks traversait une « transformation de la zone commerciale », un processus qui comprend le repositionnement d’environ 600 magasins aux États-Unis.
« Nous sommes bien dans cette (transformation) », a-t-il déclaré. « Dans de nombreux cas, cela signifie que, là où nous avons un magasin qui pourrait peut-être être déplacé pour mieux servir la communauté de clients, nous avons pris ces mesures. Cela crée plus d’opportunités pour nous de servir les clients, cela nous permet d’améliorer l’expérience client. Mais cela dit, le volume de clients qui viennent dans nos magasins est un record. Donc, nous faisons tout ce que nous pouvons pour nous assurer que nous servons ces clients en temps opportun, certainement au volant, commande mobile, mais maintenant avec nos cafés ouverts, les clients sont dans les magasins, et ils adorent ça.
