Le Solus ONE E.coli O157 Pathogen Detection Assay s’adresse à la fois au bœuf haché cru et à la garniture de bœuf cru. Le système est conçu pour les clients qui reçoivent un volume élevé d’échantillons d’aliments par jour et ont besoin d’un test très sensible et rentable. L’analyse est compatible avec le lecteur automatisé Dynex DS2, offrant un volume d’échantillons de résultat leader dans l’industrie.

Escherichia coli (E. coli) est une bactérie que l’on trouve couramment dans la flore intestinale normale des humains et des animaux. La plupart sont inoffensifs; cependant, certaines souches — y compris la plus courante E. coli O157 — produisent des toxines qui peuvent causer des maladies intestinales, en particulier chez les personnes de catégories à risque élevé comme les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées, les personnes âgées et les enfants. Le fait d’avoir des capacités robustes et précises d’analyse de la bactérie E. coli permet aux fournisseurs d’aliments d’agir plus rapidement si l’agent pathogène est détecté dans leurs installations.

Le système Solus ONE E.coli de PerkinElmer comprend un enrichissement unique de 10 heures, une préparation d’échantillons en une étape et un flux de travail automatisé pour traiter jusqu’à 192 tests par course. L’instrument, les kits et les méthodes conviviaux nécessitent également moins de formation que les approches traditionnelles pour les techniciens de laboratoire, ce qui leur permet de « le régler et de l’oublier » pendant une période d’une durée de deux heures, libérant ainsi leur temps pour effectuer d’autres travaux de laboratoire, comme l’exécution d’un autre protocole automatisé afin de maximiser le débit de l’échantillon.

« E. coli O157 est important et nécessite une expertise scientifique pour fournir des solutions en qui les transformateurs d’aliments et les laboratoires contractuels peuvent avoir confiance », a déclaré Greg Sears, vice-président et directeur général des aliments chez PerkinElmer. « Grâce à notre nouvelle offre à haut débit, nous pouvons aider les transformateurs d’aliments à garder une longueur d’avance sur le cycle constant d’essai d’E. coli en rationalisant leurs flux de travail d’essai et en augmentant la productivité tout en aidant à protéger la sécurité des consommateurs dans la chaîne alimentaire mondiale. »

Les innovations de PerkinElmer en matière d’analyse et d’analyse de la viande font partie des solutions plus larges de sécurité et de qualité de l’entreprise pour les aliments, y compris les céréales, les produits laitiers, les viandes, les produits, les huiles comestibles et les fruits de mer.

À propos de PerkinElmer
PerkinElmer permet aux scientifiques, aux chercheurs et aux cliniciens de relever leurs défis les plus critiques dans les sciences et les soins de santé. Il s’agit stratégiquement d’un partenaire avec des clients pour permettre des informations plus précoces et plus précises soutenues par une connaissance approfondie du marché et une expertise technique. Elle compte une équipe d’environ 14 000 employés dans le monde.

La société a déclaré un chiffre d’affaires d’environ 2,9 milliards de dollars en 2019, sert des clients dans 190 pays et fait partie de l’indice S&P 500. Des renseignements supplémentaires sont disponibles par l’entremise du 877-PKI-NYSE, ou www.perkinelmer.com.

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