Avis
La FDA lance un nouveau programme d’essai temporaire pour la laitue romaine à partir de refroidisseurs commerciaux dans la région de Yuma, AZ, en pleine croissance. Romaine de la région a été liée à plusieurs éclosions de maladies d’origine alimentaire au cours des dernières années.
Des échantillons seront testés pour les Escherichia coli (STEC) et Salmonella spp. productrices de toxines Shiga dans le cadre des efforts de surveillance en cours à la suite de l’éclosion multi-États d’E. coli O157:H7 au printemps 2018. Depuis lors, il ya eu d’autres flambées liées à romaine de la région de Yuma et certaines parties de la Californie. Salmonella spp. provoque également fréquemment des flambées de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis qui ont parfois été liées à la consommation de laitue romaine, selon un communiqué publié aujourd’hui par la Food and Drug Administration.
La FDA prévoit commencer à prélever des échantillons dans les refroidisseurs commerciaux en février et a l’intention de poursuivre l’échantillonnage jusqu’à la fin de la saison des récoltes romaines à Yuma. Le programme d’essai de la FDA se concentrera sur les installations commerciales d’entreposage frigorifique et froid où la chaleur des champs est retirée de la romaine récoltée et où le produit est stocké à froid avant le traitement et l’expédition, selon l’annonce de l’agence.
Conformément au plan d’action, l’agence collaborera avec l’industrie pour effectuer des analyses des causes profondes de tous les échantillons positifs trouvés au cours de cette affectation. Les analyses des causes profondes sont importantes en ce qu’elles visent à identifier les sources potentielles et les voies de contamination, à éclairer les mesures préventives nécessaires et à prévenir les éclosions de maladies d’origine alimentaire.
Voici l’éditorial de l’éditeur Dan Flynn de Nouvelles sur la salubrité des aliments à partir du printemps 2012 :
Big Fresh a le sang sur les mains.
Le grand lobby des fruits et légumes a réussi à tuer un petit programme de salubrité des aliments (Microbiologic Date Program – MDP) qui a coûté à ce gouvernement 3 billions de dollars un grand total de 5 millions de dollars par an. Chump changer.
Big Fresh, quant à lui, a son museau jusqu’à présent dans le creux du Farm Bill 2012 qu’il va récolter des centaines de millions de dollars d’affaires pour les producteurs de fruits et légumes, grâce à la volonté du gouvernement fédéral de prendre notre argent et de nous mettre plus loin dans la dette.
Mais rien pour le petit « fil de voyage » qui était là-bas attraper des agents pathogènes dans les fruits et légumes – pas même après l’année dernière (2011) cantaloup causé Listeria incident qui a tué plus de gens que toute autre épidémie de maladies d’origine alimentaire en un siècle.
Big Fresh, également connu sous le nom de United Fresh Produce Association, par l’intermédiaire de ses lobbyistes rémunérés, obtient le crédit pour le meurtre.
Mais comme mes collègues helena Bottemiller et Gretchen Goetz, plus objectives, l’ont signalé au cours des derniers mois, c’est le président Obama qui a mis à zéro le programme de données microbiologiques de l’USDA, vieux de 11 ans, dans le budget de l’exercice 2013.
Retour en Février, représentant des États-Unis Rosa DeLauro, D-CT, grillé secrétaire à l’Agriculture Tom Vilsack sur le mouvement osseux. Le Secrétaire a déclaré que le MDP n’était pas conforme à la mission du Service de commercialisation agricole de l’USDA.
En fait, c’est vrai. L’AMS n’a jamais vraiment été très préoccupée par la salubrité des aliments, pas plus que Big Fresh.
Rép DeLauro aurait probablement été plus efficace si elle avait souligné que 7 des 11 laboratoires d’État impliqués dans le MDP sont situés dans les Swing States et il n’a vraiment pas l’air bon pour le président de mettre ces « rats de laboratoire » au travail.
Malheureusement, à part la position héroïque de DeLauro, le reste du Congrès s’y est conformé. Cela signifie que les États concernés fermeront le programme en juillet lorsque leurs laboratoires recevront leur dernier paiement.
En parlant de paiements, il sera intéressant de voir combien d’argent Obama et les membres du Congrès sur les comités concernés seront la collecte avant cette année est de ceux qui mettent des fruits et légumes sur leur ligne d’emploi.
Tout en mettant le pied sur le tube d’oxygène pour le seul programme d’essai de produits pour les agents pathogènes, Big Fresh accumule des millions et des millions pour les producteurs de fruits et légumes dans les jeux Farm Bill 2012.
À elle seule, l’article de la gamme fruits et légumes frais approche les 200 millions de dollars. Big Fresh veut cet argent, c’est sûr, mais rien pour tester les produits frais pour les agents pathogènes.
De 2002 à 2011, le MDP a effectué des tests dans 42 États sur 120 887 échantillons de fruits et légumes, y compris le cantaloup, le céleri, les oignons verts, les piments forts, la laitue feuille, la laitue romaine, la laitue en sac, le persil, le beurre d’arachide, les épinards, les épinards en sac, les pousses de luzerne et les tomates.
D’après mon calcul, ces tests ont été effectués à un coût de quelque chose au nord d’ab200 $ chacun. Croyez-moi, Big Fresh s’est répandu plus sur le sol de leur dernière réception au Congrès que ça.
Laissez à Washington D.C. de tuer un minuscule programme rentable de salubrité des aliments tout en étant désemparé au sujet de la responsabilité fiscale en général.
Donnons crédit à l’endroit où le crédit est dû. Big Fresh obtient le crédit pour:
– Tuer le seul programme de surveillance produit de la nation.
– Retourner le Congrès contre le seul programme de collecte de données sur la prévalence des agents pathogènes d’origine alimentaire dans les produits nationaux et importés.
– Laissant la Food and Drug Administration (FDA), les Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC) et les services de santé de l’État dans l’ignorance au sujet de l’incidence des agents pathogènes dans les produits frais.
Dans le cadre du programme MDP, les résultats positifs des tests ont été immédiatement signalés à la FDA, aux CDC et aux agences sanitaires de l’État. Les tests MDP ont été responsables de 23 rappels de produits au cours des seules années 2010 et 2011, et de 15 des maladies humaines impliquées.
Comme je l’ai dit, les tests MDP a été un fil de voyage. Si Big Fresh venait avec un cerveau, il serait en mesure de comprendre par lui-même qu’un système qui attrape les problèmes tôt est le meilleur pour les producteurs de fruits et légumes.
Big Fresh, cependant, n’a pas la moindre idée. Pas plus tard que la semaine dernière, un rappel d’épinards biologiques emballés pour Salmonella a été parce qu’un laboratoire MDP détecté la contamination.
Oui, les produits frais sont consommés assez rapidement, souvent avant que les résultats des tests ne soient connus. Mais ce n’était pas une raison pour tuer MDP. Nous devrions retourner dans les endroits où la contamination s’est produite et savoir ce qui se passe.
S’il y avait eu un test précoce de cantaloup jensen Farms, peut-être un inspecteur du gouvernement – état ou fédéral – aurait pu payer une visite et a dit: « Hé! N’est-ce pas une laveuse de pommes de terre?
Une telle découverte pourrait avoir sauvé jusqu’à 36 vies que les cantaloups empoisonnés ont pris la saison dernière de croissance. Ce sang n’est pas sur les mains de Big Fresh. La prochaine fois, on verra.
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