Plateforme de l’éditeur : 53 malades, 30 hospitalisés, 4 souffrant d’insuffisance rénale et 3 morts

– Avis –

Je suppose que cela ne devrait pas être une surprise. Les éclosions associées à la laitue, en particulier les variétés « prélavées » et « prêtes à manger », ne sont en aucun cas un phénomène nouveau. En fait, la fréquence à laquelle le public consommateur de produits frais de ce pays a été frappé par des épidémies de bactéries pathogènes est étonnante.

Plus récemment :

E. coli et laitue 1: En date du 29 décembre 2021, 13 personnes infectées par la souche épidémique d’E. coli O157:H7 ont été signalées dans six États. Les maladies ont commencé à des dates allant du 27 novembre 2021 au 9 décembre 2021. Les personnes malades sont âgées de 4 à 79 ans, avec un âge médian de 54 ans, et 92% sont des femmes. Sur 12 personnes pour lesquelles des informations sont disponibles, quatre ont été hospitalisées et une personne a développé un type d’insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU). Aucun décès n’a été signalé.

CDC conseille de ne pas manger De Simples Truth Organic Power Greens et Nature’s Basket Organic Power Greens avec des dates « meilleur si utilisé avant » jusqu’au 20 décembre 2021. Les enquêteurs s’efforcent de déterminer si d’autres produits peuvent être contaminés.

E. coli et laitue 2 : En date du 3 décembre 2021, un total de 14 personnes infectées par la souche épidémique d’E. coli O157:H7 ont été signalées dans neuf États. Les maladies ont commencé à des dates allant du 13 octobre 2021 au 27 octobre 2021. Les personnes malades sont âgées de 2 à 76 ans, avec un âge médian de 26 ans, et 79% sont des femmes. Sur 12 personnes pour lesquelles des informations sont disponibles, 4 ont été hospitalisées et 3 ont développé un type d’insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique (SHU). Aucun décès n’a été signalé.

Le CDC a rapporté que les responsables du Minnesota ont trouvé E. coli O157: H7 dans un paquet de restes d’épinards Josie’s Organics collectés au domicile d’une personne malade. Le séquençage du génome entier (empreintes génétiques pour les bactéries) a montré que L’E. coli O157:H7 dans l’emballage restant d’épinards est étroitement lié aux bactéries isolées de personnes malades. Cela signifie que la personne est probablement tombée malade en mangeant les épinards.

Listeria et laitue 1 : Au 23 décembre 2021, le CDC a signalé qu’il y avait 16 maladies liées à cette épidémie dans 13 États. Douze personnes ont été hospitalisées. Deux décès ont été signalés.

Dole Fresh Vegetables Inc. procède au rappel volontaire du marché de toutes les salades emballées de marque Dole et de marque privée transformées à ses installations de production de Bessemer City, en Caroline du Nord, et de Yuma, en Arizona, en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes. et suspend également les opérations dans les deux installations pour mener un vaste protocole de nettoyage et d’assainissement. Les produits faisant l’objet du rappel volontaire sont identifiés par un code de lot de produit commençant par la lettre « N » ou « Y » dans le coin supérieur droit de l’emballage (voir les exemples ci-dessous) et aura une date de péremption entre le 30 novembre 2021 et 8 janvier 2022.

Listeria et laitue 2 : Selon le CDC, au 21 décembre 2021, 10 personnes infectées par la souche épidémique de Listeria monocytogenes ont été signalées dans huit États. Un décès a été signalé. Les maladies ont commencé à des dates allant du 26 juillet 2016 au 19 octobre 2021.

Dans le cadre d’un échantillonnage de routine, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural du Michigan (MDARD) a prélevé un échantillon de mélange de salade Fresh Express Sweet Hearts avec une date limite de consommation du 8 décembre 2021 pour analyse. L’échantillon a été positif pour Listeria monocytogenes et l’analyse subséquente du séquençage du génome entier (WGS) a permis de déterminer que la Listeria monocytogenes présente dans les échantillons correspond à la souche qui a causé des maladies dans cette éclosion. En réponse aux résultats de l’échantillon et à l’enquête en cours sur l’éclosion, Fresh Express a volontairement cessé la production à l’installation de Streamwood, en Illinois, et a lancé un rappel de certaines variétés de ses produits de salade de marque et de marque privée fabriqués à l’usine de Streamwood, en Illinois. Le rappel comprend toutes les dates limites de consommation des salades fraîches portant les codes de produit Z324 à Z350.

Pas une nouvelle histoire
Voici juste un échantillon d’épidémies d’E. coli basé sur les informations recueillies par le Center for Science in the Public Interest, la Kansas State University et les Centers for Disease Control and Prevention:

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