En date du 28 janvier, il y avait 14 cas confirmés en laboratoire de la maladie à E. coli O157 liés à cette éclosion dans les provinces suivantes : Alberta (13) et Saskatchewan (1). Les personnes sont tombées malades entre début décembre 2021 et début janvier 2022. Aucun décès ou hospitalisation n’a été signalé. Les personnes qui sont tombées malades ont entre 0 et 61 ans. La majorité des cas (64 %) sont des femmes.
L’ACIA a émis un avertissement de rappel d’aliments le 28 janvier 2022 pour la marque Hankook (caractères coréens seulement) Original Kimchi vendu dans des contenants de 2 L d’un poids net de 1670 g, code CUP 6 23431 00030 4 et date de péremption le 29 janvier 2022. Le produit rappelé a été distribué en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan et au Manitoba.
En date du 21 janvier, 110 cas confirmés en laboratoire de la maladie à Salmonella Enteritidis avaient fait l’objet d’une enquête en Colombie-Britannique (42), en Alberta (49), en Saskatchewan (4), au Manitoba (13) et en Ontario (2). Les maladies signalées en Ontario sont liées à des voyages en Alberta et en Colombie-Britannique. Les personnes sont tombées malades entre le début de septembre 2021 et la fin décembre 2021. Quatre personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé. Les personnes qui sont tombées malades ont entre 1 et 89 ans. La majorité des cas (64 %) sont des femmes.
Les 14 et 19 décembre, l’ACIA a émis des avertissements de rappel d’aliments pour le maïs à grains entiers congelé de marque Alasko; et un rappel secondaire pour le maïs à grains entiers congelé de marque Fraser Valley Meats le 18 décembre. Plusieurs rappels secondaires supplémentaires ont été émis pour des produits qui ont été fabriqués à l’aide de maïs entier congelé de marque Alasko rappelé.
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