Smithfield Packaged Meats Corp., qui exerce ses activités sous le nom de Margherita Meats, Inc., d’Omaha, Neb., procède au rappel d’environ 10 990 livres de produits de pepperoni prêts-à-manger (PAM) en raison d’une possible Bacillus cereus (B. cereus) contamination, a annoncé aujourd’hui le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département de l’Agriculture des États-Unis.
Le problème a été constaté par le ministère de la Défense, qui a informé le FSIS qu’il avait trouvé B. cereus lors des tests de routine du produit.
Les produits ont été expédiés à des points de vente au détail à l’échelle nationale.
Le produit de pepperoni non tranché RTE a été fabriqué et emballé le 17 juin 2021.
Produits rappelés :
- Emballages rétractables en plastique de 8 onces contenant du pepperoni non tranché « Margherita PEPPERONI » avec le code de lot P1931C et une « date limite de consommation » de 12-14-21 représentée sur l’étiquette.
Les produits faisant l’objet d’un rappel portent le numéro d’établissement « EST. 19 » à l’intérieur de la marque d’inspection de l’USDA.
Au moment de l’affichage de ce rappel, aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n’a été signalé.
Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les garde-manger ou les réfrigérateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.
Environ Bacillus cereus
B. cereus est un micro-organisme producteur de toxines qui provoque la diarrhée et les vomissements chez les personnes. Ceux dont le système immunitaire est affaibli sont à risque de maladie plus grave. Une réhydratation vigoureuse et d’autres soins de soutien, y compris des antibiotiques, sont le traitement habituel.
(Pour vous abonner gratuitement à Soya75, cliquez ici.)
