Concord Farms de Vernon, en Californie, procède au rappel de champignons enoki, cultivés en Corée, en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Il s’agit du quatrième rappel de champignons enoki ces derniers jours.

Le produit rappelé a été distribué de la Californie aux magasins de détail par l’intermédiaire de distributeurs de fruits et légumes, selon l’avis de rappel de l’entreprise publié par la Food and Drug Administration. Les détails complets de la distribution concernant les états n’ont pas été fournis dans l’avis de l’entreprise.

L’avis de rappel ne comportait aucune information sur l’expiration du produit.

Les consommateurs peuvent utiliser les renseignements suivants pour déterminer s’ils ont les champignons enoki rappelés chez eux. Le produit est emballé dans un emballage en plastique noir, jaune et transparent, imprimé avec le logo « Concord Farms » au-dessus de « champignons enoki frais ». Les champignons Enoki sont blancs avec des tiges filandreux et de petites calottes blanches. Le poids des produits rappelés est de 5,3 onces (150 grammes) ou de 7 onces (200 grammes). Les numéros de code à barres UPC sont 049995041049.

Au jour de l’affichage de ce rappel, aucune infection n’a été signalée ou confirmée. Les consommateurs qui ont acheté les champignons enoki sont invités à les retourner au lieu d’achat pour un remboursement complet.

Les consommateurs ne devraient jamais manger de champignons crus, selon l’avis de rappel de l’entreprise. Toutes les surfaces, tous les ustensiles ou tous les contenants utilisés pour la préparation des champignons doivent être séparés des autres aliments afin d’éviter la contamination croisée.

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des champignons rappelés et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a mangé l’un des champignons rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.

(Pour vous inscrire à Soya75, cliquez ici.)

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici