Le 11 novembre est la Journée des célibataires en Chine. À l’origine une célébration pour les personnes qui ne sont pas en couple (grâce au 11/11 représentant quatre ou quatre célibataires), ou une sorte d’antidote à la Saint-Valentin, la journée s’est transformée, grâce aux offres à prix réduit du géant chinois des achats en ligne Alibaba, en ce qui est considéré comme la plus grande journée de shopping au monde, avec des ventes dépassant 134 milliards d’euros en 2021. On s’attend à ce que les effectifs diminuent cette année en raison de l’incertitude économique et des effets persistants de la COVID-19 dans le pays. Cela dit, le plus grand marché de consommation au monde reste une opportunité potentiellement attrayante pour l’industrie alimentaire et des boissons en Europe, selon Zarina Kanji, responsable du développement commercial et du marketing chez Tmall Global, le marché numérique transfrontalier du groupe Alibaba.
La fête du shopping du 11.11 marque une opportunité pour les marques de se connecter avec les consommateurs chinois, a-t-elle déclaré. Les consommateurs chinois, a-t-elle expliqué, développent des profils gustatifs plus larges et recherchent des saveurs plus internationales. « Les consommateurs chinois sont tournés vers l’international, attirés par la qualité des ingrédients et la provenance des produits européens, en particulier dans les catégories de la santé et du bien-être, de la beauté et de l’alimentation et des boissons. »a-t-elle déclaré à Soya75.
On estime que plus de 290 000 marques participent à la virée shopping de la Journée des célibataires de cette année. Au cours de sa première fenêtre de vente, qui a débuté le 24 octobre, 750 marques étrangères sur Tmall Global ont plus que doublé leur croissance GMV par rapport à la première période de vente de l’année dernière, a déclaré Kanji. Parmi les marques étrangères sur Tmall Global nouvelles en Chine, 300 ont dépassé 1 million de RMB (135 760 €) en GMV, et 20 ont dépassé 10 millions de RMB.
Tendances émergentes
L’une des plus grandes tendances à avoir émergé du 11.11 jusqu’à présent est le café, a révélé Kanji. « Nous avons constaté une augmentation des ventes de grains de café de plus de 50%, les gens cherchant à recréer cette expérience de barista à la maison. »a-t-elle dit.
Il existe également une forte tendance pour les produits alimentaires et les boissons, y compris le thé, les biscuits et le chocolat, ainsi qu’une évolution vers des aliments de luxe abordables tels que la crème glacée artisanale indulgence. Les ventes de livraisons de produits alimentaires préfabriqués étoilés Michelin sont en hausse de 70%, a noté Kanji.
De nombreuses tendances de consommation en Chine sont nées en Europe. Prenez des aliments et des boissons à base de plantes. « En Occident, nous pensons probablement que nous ouvrons la voie ici, mais les consommateurs chinois adoptent rapidement les laits à base de plantes comme boisson au goût alternatif. Ils augmentent également leur consommation de protéines végétales, ce qui signifie que les marques occidentales peuvent profiter du succès de cette tendance.
« Les substituts de viande à base de plantes Beyond Meat et le lait à base de plantes Oatly ont été les premiers leaders en Chine et sont maintenant disponibles dans Starbucks à travers le pays. Oatly est maintenant vendu dans plus de 4 300 établissements Starbucks en Chine, ce qui porte ses points de vente dans le pays à environ 11 000.
Les boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool sont également très recherchées en Chine, en particulier par les jeunes consommatrices. Les marques patrimoniales sont également attrayantes. Par exemple, le grand magasin britannique Fortnum & Mason, vieux de 300 ans, en récolte les fruits puisque son thé mousseux est devenu un best-seller sur Tmall Global cinq mois seulement après son lancement sur le marché chinois.
« Une autre tendance qui nous surprend toujours agréablement est celle des profils de thé à saveur plus sucrée »a ajouté Kanji. « Teapigs a a connu le succès avec son thé en flocons de chocolat et son thé rooibos au caramel salé, tandis que le thé oolong aux pêches édition spéciale de Whittard of Chelsea, ainsi que ses chocolats chauds, se sont révélés populaires auprès des consommateurs chinois. Ces saveurs sont très différentes des meilleures ventes des marques en Europe. »
