Commencer votre journée avec un bol de flocons d’avoine biologiques chauds peut être bénéfique pour votre santé à bien des égards. On peut trouver de grandes variétés d’avoine dans les épiceries ou les supermarchés telles que l’avoine à grains entiers, l’avoine roulée, la farine d’avoine, l’avoine coupée en acier et l’avoine écossaise.
Tous ces assortiments en plusieurs marques et saveurs sont disponibles sur le marché sous forme de bio comme inorganique. En fait, les gens se demandent souvent lequel acheter, car ils ne comprennent pas laquelle des catégories sera la plus nutritive.
L’avoine est le grain de céréales qui contient des nutriments essentiels comme les protéines, les antioxydants et les fibres. Il est indéniable que les méthodes d’agriculture biologique telles que la rotation des cultures ajoutent une valeur plus nutritive à l’avoine et à tous les autres produits alimentaires, car elles sont cultivées sans l’utilisation de produits chimiques nocifs tels que des engrais et des pesticides.
Plusieurs études ont montré que les produits alimentaires biologiques sont beaucoup plus sûrs à consommer et contiennent plus de nutriments que les produits fabriqués de manière conventionnelle. Comme l’avoine biologique offre des avantages remarquables, elle est un peu plus chère que son homologue inorganique.
Bienfaits de l’avoine biologique pour la santé
L’avoine est couramment consommée par les personnes qui sont soucieuses de leur condition physique et qui veulent maintenir un mode de vie sain. Comme l’avoine est faible en calories et en fibres, avoir de la farine d’avoine quotidiennement peut réguler la digestion, la rendre plus rauque, aidant ainsi à perdre du poids.
Une tasse d’avoine sèche peut contenir 20 g de bêta-glucane, une sorte de fibre qui stimule votre système immunitaire, fait baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang, minimise les risques de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, protège les artères et favorise la santé cardiovasculaire.
De plus, l’avoine est chargée d’antioxydants qui améliorent la circulation sanguine tout en stabilisant la pression artérielle. L’avoine, en particulier la coupe d’acier, peut améliorer la sensibilité à l’insuline pour les patients atteints de sucre.
Types d’avoine biologique
Les personnes qui souhaitent ajouter de l’avoine à leur alimentation doivent avoir une brève idée de la grande variété d’avoine biologique disponible sur le marché.
- Avoine à grains entiers: Ce sont la forme d’avoine la plus intacte, donc prendre beaucoup de temps à cuire, c’est pourquoi très peu de gens préfèrent opter pour ce type d’avoine.
- Avoine coupée en acier: Cette variété, également connue sous le nom d’avoine irlandaise, a une texture moelleuse. Ceux-ci sont relativement plus rapides à cuire que l’avoine à grains entiers car ils sont légèrement transformés et coupés en parties plus petites.
- Avoine roulée: L’avoine roulée est démodée et est fabriquée à partir d’avoine à grains entiers Le processus de cuisson à la vapeur aide à maintenir des huiles saines dans l’avoine, gardant ainsi le contenu frais. La cuisson de ce type d’avoine ne prend pas beaucoup de temps car elle est légèrement traitée et l’eau peut facilement pénétrer dans le produit alimentaire.
- Farine d’avoine: C’est la forme poudreuse de l’avoine et est principalement utilisée pour épaissir les soupes ou à des fins de cuisson.
- Avoine écossaise: L’avoine écossaise est originaire de l’ancienne Écosse et est généralement de taille inégale en raison du processus de fabrication avec deux meules.
- Avoine instantanée: Ceux-ci sont précuits, séchés et roulés et sont principalement préférés par les milléniaux. Ceux-ci sont peu plus minces et peuvent être cuits très rapidement.
Raisons de la croissance du marché mondial de l’avoine biologique
Avec l’augmentation des maladies telles que les crises cardiaques, le diabète et l’obésité, les gens du monde entier sont de plus en plus conscients de la santé et de la forme physique, ce qui donne une croissance prometteuse au marché mondial de l’avoine biologique.
Selon un rapport publié par Allied Market Research, le marché mondial de l’avoine biologique devrait enregistrer un TCAC important de 2020 à 2027.
Les principaux acteurs du marché mondial de l’avoine biologique introduisent une nouvelle gamme d’avoine avec différentes saveurs et se concentrent sur la publicité, l’emballage des produits et l’expansion des canaux de distribution pour cibler et répondre à la demande des clients potentiels à travers le monde.
