Près de 100 personnes font partie d’une épidémie de Salmonella liée aux noix utilisées dans différents produits.
Il y a eu 98 cas de Salmonella Typhimurium dans différentes régions du Royaume-Uni.
Quatre alertes pour les articles touchés ont été publiées par l’Agence des normes alimentaires (FSA) y compris les rappels de Lidl GB Deluxe Dark Chocolate Muesli Bar avec Brésils et canneberges, Eat Barres naturelles contenant des noix du Brésil, sultanas, arachides et amandes et Hema Natural fruits et barres de noix, Rude Health Food The Ultimate Muesli contenant des noix du Brésil et The Paleo Foods Co. Cacao et Noisette Grain-Free Granola qui a des noix du Brésil.
Noix dans plusieurs produits
Nick Phin, directeur adjoint, National Infection Service à Public Health England, a déclaré que les efforts pour trouver la source de contamination étaient en cours.
« Nous avons travaillé en étroite collaboration avec l’Agence des normes alimentaires ainsi qu’avec des collègues de la protection de la santé et de la salubrité des aliments en Écosse, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, afin d’identifier la cause d’une épidémie de Salmonella Typhimurium et de mettre en œuvre des mesures de lutte », a-t-il déclaré.
« Les enquêtes épidémiologiques et microbiologiques indiquent que les noix contaminées utilisées dans plusieurs produits – des enquêtes visant à déterminer la source de la contamination et si d’autres produits pourraient avoir été touchés se poursuivent. »
Phin a déclaré FSA a émis un rappel pour les produits touchés.
« Toute personne qui possède ces produits à la maison ne devrait pas les manger et les éliminer ou les retourner au détaillant pour un remboursement complet. Les symptômes de l’infection à Salmonella comprennent la diarrhée, des crampes d’estomac et parfois des vomissements et de la fièvre. Toute personne qui est préoccupée par les symptômes doit communiquer avec son médecin généraliste ou hors service en dehors des heures de travail en premier lieu.
Eat Natural se tient par fournisseur
Praveen Vijh, co-fondateur de Eat Natural, a déclaré: « Nos barres sont traitées à la chaleur et cela diminue la probabilité de contamination, mais nous prenons cette question extrêmement au sérieux et de prendre toutes les mesures possibles, même si à ce stade la notification est très bien une mesure de précaution. »
Eat Natural ne nommerait pas le fournisseur de noix du Brésil lorsqu’il lui a demandé Nouvelles sur la salubrité des aliments mais a dit qu’il serait « absolument » travailler avec eux à nouveau.
« Nous travaillons avec eux depuis de nombreuses années sans problème et nous entrevrons en étroite collaboration avec eux. Nous travaillons avec eux sur cette question actuelle pour nous assurer que des mesures correctives sont en place. Eat Natural est en discussion avec le fournisseur et n’achètera pas de noix du Brésil tant que des mesures correctives ne seront pas mises en œuvre et vérifiée », a déclaré un porte-parole.
Un agent de santé environnementale et la FSA ont informé l’entreprise d’un incident potentiel et elle a ensuite ouvert une enquête interne. À la suite d’un audit, les noix du Brésil contaminées, qui sont utilisées comme ingrédient prêt à manger, ont donné des résultats positifs pour Salmonella.
Le Royaume-Uni a lancé un avertissement au sujet des noix du Brésil contaminées par Salmonella Anatum en provenance de Bolivie à la mi-août par le biais d’une notification sur le Système d’alerte rapide pour les aliments et les aliments pour animaux (RASFF). Cette alerte concerne plus de 30 pays, dont les États-Unis.
Les personnes atteintes de Salmonella développent généralement des symptômes 12 et 36 heures après l’infection, mais cela peut varier entre six et 72 heures. Le plus commun est la diarrhée, qui peut parfois être sanglante. D’autres symptômes peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête et des crampes abdominales. La maladie dure habituellement de quatre à sept jours. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles d’être atteints d’une maladie grave.
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