Un État du Venezuela a signalé une épidémie de Salmonella avec près de 250 personnes touchées.
L’Institut anzoatiguense de la santé (Saludanz) a enregistré une augmentation significative des cas de salmonellose au cours du dernier mois dans l’État de Bolívar. Jusqu’à présent, il n’y a pas eu de morts.
Omar Aray, président de l’agence de santé, a déclaré que 240 enfants et adultes avaient été touchés et vus dans différents centres de santé.
Les régions de Campo Claro, Barrio Sucre, El Espejo, Guamachito, Las Casitas, Barrio Corea, Buenos Aires et Brisas del Mar ont reçu le plus grand nombre de signalements.
La nourriture, l’eau sont des sources suspectes
Les enquêtes ont révélé que certains embouteilleurs et distributeurs d’eau potable n’ont pas de permis sanitaire. Il a également été démontré que certains vendeurs d’aliments ne respectent pas les conditions d’hygiène pour la manipulation des aliments.
Les personnes touchées ont signalé que l’eau ne les atteint pas régulièrement et quand elle arrive, elle est de couleur trouble et a une odeur.
Le gouverneur de l’État, Antonio Barreto Sira, a déclaré qu’une réunion avait eu lieu avec des responsables pour analyser l’épidémie.
Il a appelé les gens à être vigilants sur l’endroit où ils achetaient de la nourriture, à prendre des mesures d’hygiène telles que le lavage et la cuisson des aliments avant de les manger, à les stocker correctement et à prendre des mesures préventives telles que l’eau bouillante.
Saludanz a demandé un examen du réseau de distribution d’eau dans les zones touchées.
D’autres mesures comprennent la poursuite des visites dans les points de vente pour suivre des cours de manipulation des aliments, la prise d’échantillons d’eau pour vérifier la chloration et toute contamination bactériologique et la culture d’échantillons de patients.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont habituellement pas l’air, l’odeur ou le goût gâtés. N’importe qui peut tomber malade avec une infection à Salmonella. Les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de maladie grave parce que leur système immunitaire est fragile, selon les CDC.
Toute personne qui a développé des symptômes de l’infection à Salmonella devrait consulter un médecin. Les personnes malades devraient parler à leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella parce que des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant fréquemment à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients ont besoin d’hospitalisation.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malade ou présenter des symptômes. Cependant, ils peuvent encore propager les infections à d’autres.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à Soya75, cliquez ici)
