Rise Baking Company, faisant affaire sous le nom de South Coast Baking, de Springdale, AR, rappelle Panera Oatmeal Raisin with Berries Cookie, Panera Kitchen Sink Cookie et Rise Baking Company Cowboy Cookie de pâtes à biscuits en raison d’une contamination potentielle par Salmonella. 29 019 caisses de produits au total sont rappelées.

Selon les détails publiés en ligne par la Food and Drugs Administration (FDA), le rappel a été lancé le 2 mai 2024 et est en cours.

Les produits rappelés ont été distribués en Californie, en Ohio, en Pennsylvanie, en Oregon, en Floride, en Illinois, en Caroline du Nord, au Massachusetts, au Wisconsin, au Colorado, en Louisiane, au Texas, au Missouri, au Minnesota, en Oklahoma, à New York, au Michigan, en Indiana, au Maryland, au New Jersey et en Géorgie.

À propos des infections à Salmonella
Toute personne ayant mangé de la pâte à biscuits et développé des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades doivent informer leur médecin de l’exposition possible à la bactérie Salmonella car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, entraînant souvent des erreurs de diagnostic.

Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé sont généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.

Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des maladies graves, parfois mortelles.

Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres personnes.

Produits rappelés :

Panera Flocons d’avoine aux raisins secs et biscuits aux baies

  • Poids net 41,25 lb (18,71 kg), 220/3 oz de rondelles de pâte à biscuits/caisse
  • Code : 4109N1 4110N1

Panera Évier de cuisine Cookie

  • Poids net 45 lb (20,41 kg), rondelles de pâte de 120/6 oz/caisse
  • Code : 4110N3

Biscuit de cow-boy Rise Baking Company,

  • Poids net 18,75 lb (8,5 kg), rondelles de pâte de 300/1,0 oz/caisse
  • Code : 4117N1

Les consommateurs ne doivent pas utiliser ce produit. Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à leur lieu d’achat.

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