Le rapport trimestriel de l’USDA sur l’application de la loi a montré qu’un acte d’accusation pour crime criminel était en cours de procès en juin, mais les pourparlers retardent cette affaire.
Un grand jury a inculpé Michael et Joel Quattrucci et Rhode Island Beef and Veal, Johnston, RI, 30 octobre 2020.
Les accusations portées contre les hommes du Rhode Island et leur entreprise impliquent une fraude pour avoir utilisé la marque officielle d’inspection sur le bœuf sans l’autorisation du secrétaire à l’Agriculture. Ils représentaient aussi sciemment le bœuf tel qu’il a été inspecté et adopté en vertu de la Loi fédérale sur l’inspection des viandes, alors qu’il ne l’était pas. Enfin, ils escroquer un client avec du bœuf qui était censé être capable d’être utilisé comme aliment, mais il ne se conformait pas à la Loi fédérale sur l’inspection des viandes.
Le procès de juin a toutefois été convoqué plus tôt cette semaine. « Les défendeurs, Rhode Island Beef and Veal Inc., Joel Quattrucci et Michael Quattrucci, par l’entremise de leurs avocats, s’adressent maintenant à la suite de l’appel du calendrier du procès sur cette question pendant soixante (60) jours. Le Bureau du procureur des États-Unis pour le district de Rhode Island a consenti à cette motion », a déclaré la requête de la défense.
« Les avocats peuvent signaler à la Cour que les parties ont entamé des discussions de fond pour régler cette question, et les avocats s’entretiendront également avec des représentants du ministère de l’Agriculture pour régler les questions administratives en suspens pertinentes à l’affaire, espérons-le. »
Michael Quattrucci est président et trésorier de Rhode Island Beef and Veal Inc. Joel Quattrucci est vice-président et secrétaire de la société. La juge fédérale Mary S. McElroy est chargée d’entendre l’affaire.
Le rapport trimestriel d’exécution de l’USDA ne contient aucune autre activité criminelle. Little Falls, Rainbow Food Group Inc., basée au NJ, et son président Robert Kalkan font l’objet d’une plainte au civil déposée en avril.
La plainte déposée devant la Cour de district du New Jersey des États-Unis demande une injonction permanente contre Kalkan pour l’empêcher de futures violations de la Federal Meat Inspection Act et de la Poultry Products Inspection Act. La plainte allègue que l’entreprise a fait mal de la viande et des produits avicoles, qu’elle a été mise en vente et qu’elle a vendu des produits de viande et de volaille mal marqués et inspectés par le gouvernement fédéral et qu’elle n’a pas tenu les registres requis.
Le rapport d’inspection trimestrielle de l’USDA est pour la deuxième période de trois mois de l’exercice fédéral, du 1er janvier au 31 mars 2021. L’application de la loi pour le Service de salubrité et d’inspection des aliments de l’USDA commence dans les établissements sous réglementation fédérale où le personnel est affecté à des inspections continues.
« Chaque fois que le personnel du programme d’inspection fait une détermination de non-conformité, il termine un dossier de non-conformité (RSE). Un R est un dossier écrit qui documente le non-conformité avec les règlements du FSIS », selon le rapport.
« Un R informe l’établissement qu’il n’y a pas de conformité et qu’il doit prendre des mesures pour remédier à la situation et prévenir sa récurrence. Les RC reflètent diverses déterminations, allant des questions de salubrité non alimentaires aux graves pannes des contrôles de salubrité des aliments.
La non-conformité qui se produit à plusieurs reprises entraînant la contamination des produits peut entraîner le retrait des services d’inspection.
Pour la deuxième période, le FSIS a documenté 23 212 événements de non-conformité. Le personnel d’inspection du FSIS a vérifié que 1 798 737 procédures avaient été correctement exécutées, pour un taux de conformité de 98,7.
Les appels administratifs de non-conformité sont autorisés. Au cours de la deuxième période, les conclusions de non-conformité ont fait l’objet d’un appel dans 353 affaires. Les appels ont été interjetés dans 75 affaires et rejetés dans 115 cas. En 75, l’appel a été réglé par le FSIS avec des modifications. Et 98 étaient en attente à la fin de la période.
L’abattage du bétail et de la volaille s’est poursuivi à des niveaux assez élevés. L’abattage du bétail était d’un peu moins de 42 millions, légèrement inférieur aux 43,3 millions de têtes abattues au cours de la première période. Et les 2,370 milliards d’oiseaux abattus au cours de la deuxième période étaient presque identiques aux 2,36 milliards produits au cours de la première période.
Le FSIS a pris des mesures administratives contre seulement 11 « grands établissements » au cours de la deuxième période. Swiftpork Company à Ottumwa, IA, a été cité à deux reprises pour traitement inhumain. Smithfield Fresh Meats, de Smithfield, en Virginie, a fait l’objet d’une suspension pour avoir enfreint les contrôles réglementaires.
PPL Food à Augusta, GA, JBS à Souderton, PA, et Smithfield Fresh Meat Corp. à Milan, MO, ont également fait face à des violations de traitement inhumain. Diverses violations de l’assainissement ont fait le reste des violations des grandes installations.
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