Dans un nouveau rapport publié par la Food Standards Agency (FSA), les étudiants universitaires ont été mis sous surveillance en ce qui concerne les comportements d’hygiène alimentaire.

Il y a actuellement 2,66 millions d’étudiants universitaires rien qu’au Royaume-Uni. Alors que certaines universités offrent un hébergement avec traiteur, de nombreux étudiants optent pour des chambres indépendantes, où une cuisine commune est généralement disponible pour préparer leurs repas.

Les résultats de l’étude ont révélé que quatre étudiants sur 10 avaient déclaré avoir obtenu de la nourriture dans les poubelles ou dans la zone des déchets d’un supermarché ou d’un magasin. De plus, environ les deux tiers (65 %) des élèves ont déclaré que leur réfrigérateur contenait des aliments après la date limite de consommation.

Zayn Malik exige une action immédiate pour des repas scolaires gratuits

La FSA a déclaré que « les étudiants ont du mal à maintenir la propreté dans les cuisines partagées » et a également souligné que « de nombreux étudiants [are] ne pas suivre les comportements recommandés en matière de salubrité des aliments et d’hygiène et s’exposer à un risque d’intoxication alimentaire ».

De plus, le rapport affirme que 44% des répondants à l’étude ont été classés comme en situation d’insécurité alimentaire, un pourcentage supérieur à la statistique nationale la plus récente de 18% pour l’Angleterre, le Pays de Galles et l’Irlande du Nord.

Selon la FSA, ses conseils en matière d’hygiène alimentaire pourraient être bénéfiques pour les étudiants, car ils ciblent spécifiquement les étudiants partageant des cuisines et comprennent les meilleures pratiques en matière de réfrigérateur partagé ainsi que la congélation et la décongélation de vos aliments.

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici