Les responsables californiens ont trouvé Listeria monocytogenes dans un paquet de champignons enoki de Corée, ce qui a incité Rainfield Marketing Group Inc. de Vernon, en Californie.
L’entreprise a expédié les champignons à des distributeurs ou à des grossistes qui ont distribué le produit à des détaillants à l’échelle nationale, selon un avis de rappel de l’entreprise qui a été affiché par la Food and Drug Administration.
Le risque de contamination a été noté après que des tests de routine effectués par le California Department of Public Health ont révélé la présence de Listeria monocytogenes dans un emballage de 150 grammes de champignons.
La distribution du produit a été suspendue, selon l’avis de rappel de Rainfield.
Tous les cas des emballages de 150 grammes des champignons enoki de la société en provenance de Corée sont assujettis au rappel. Les emballages en plastique n’ont pas de dates de péremption ou de péremption. L’entreprise n’a pas déclaré sous quelle marque les champignons sont emballés.
Pour déterminer s’ils ont les champignons rappelés chez eux, les consommateurs devraient chercher l’étiquetage suivant sur les emballages clairs et oranges : « Enoki Mushroom » en anglais et étiqueté « Product of Korea » ainsi que « Must be cooked enough for a minimum of 3-10 minutes at 70°C, DO NOT CONSUME RAW ». À l’arrière gauche de l’emballage, il y a le code UPC 085412004020 et ci-dessous Distribué par Rainfield Marketing Group, à droite une liste de valeurs nutritives.
Rainfield rapporte qu’aucune maladie n’a été confirmée en ce qui concerne les champignons rappelés.
Les consommateurs qui ont acheté des paquets de 150 grammes des champignons en cause sont invités à les retourner au lieu d’achat pour un remboursement complet. Les consommateurs qui ont des questions peuvent communiquer avec l’entreprise au 323-825-2825.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir l’odeur gâtés, mais ils peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un rappel les champignons et les symptômes développés de l’infection à Listeria devraient consulter un médecin et informer leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des champignons rappelés devrait surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’inscrire jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées puissent ne présenter que des symptômes légers et pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, l’infection du nouveau-né ou même la mortinaissance.
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