Le Cendré de Notre-Dame retire du marché le fromage semi-ferme affiné en surface en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes.

Le produit rappelé a été vendu au Québec, au Canada, et pourrait avoir été distribué dans d’autres provinces et territoires.

Produit rappelé :

Marque Produit Taille UPC Codes
Le Cendré de Notre-Dame Fromage mi-ferme affiné en surface Environ 150 g Aucun R.61622JA202323JA202327JA202328JA202329JA2023

Au moment de l’affichage de ce rappel, aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’avait été signalé.

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait mener au rappel d’autres produits.

Les consommateurs ne doivent pas consommer, utiliser, vendre, servir ou distribuer des produits rappelés

À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin de l’exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait surveiller l’apparition de symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose apparaissent.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes légers semblables à ceux de la grippe, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.

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