Seven Seas International USA LLC de St. Petersburg, en Floride, rappelle 540 caisses de saumon rouge fumé de marque privée Giant Food en raison d’une contamination potentielle par Listeria monocytogenes.
Selon l’annonce de la société publiée par la Food and Drug Administration, le problème a été découvert grâce à des tests réglementaires de routine menés par le ministère de la Santé du Maryland.
Le produit a été distribué par Giant Food dans le Maryland, en Virginie, à Washington DC et au Delaware.
Produit rappelé :
- Nom du produit : Saumon fumé sauvage de marque privée géant pêché en Alaska
- CUP : #68826715832
- Code de lot : R4132
- Le saumon rouge sauvage de marque Giant, produit de 4 onces est emballé dans une pochette en carton entièrement imprimée avec une fenêtre de manche pour afficher le poisson.
Au moment de l’affichage de ce rappel, aucun cas de maladie n’avait été signalé.
Les consommateurs qui ont acheté le produit rappelé sont priés de jeter et de cesser immédiatement de l’utiliser, ou de le retourner au lieu d’achat pour obtenir un remboursement complet.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent tout de même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé des produits impliqués et développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et informer son médecin d’une exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne qui a mangé l’un des saumons rappelés devrait surveiller l’apparition de symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose apparaissent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes légers semblables à ceux de la grippe, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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