Rappel élargi pour inclure tous les fromages El Abuelito pour Listeria monocytogenes

El Abuelito Cheese of Paterson, NJ a élargi son rappel original du 19 février, rappelant tous les produits Queso Fresco (frais, fromage à pâte molle), Quesillo (Oaxaca, fromage à cordes) et Requeson (Ricotta), parce qu’il a le potentiel d’être contaminé par Listeria monocytogenes.

Tous les produits Queso Fresco avec dates de vente jusqu’en 032821; tous les produits Quesillo (Oaxaca, fromage à cordes) avec dates de vente jusqu’en 041621; et tous les produits Requeson (Ricotta) avec dates de vente jusqu’en 031421 ont été rappelés. Les produits sont vendus sous le nom de marque El Abuelito Cheese, distribués en CT, NJ, PA, NY; Rio Grande Food Products marque, distribué en VA, NC, MD; Rio Lindo distribué en NC et MD et Viejito, El Paisano, El Sabrosito, La Cima, Quesos Finos, San Carlos, et Ideal Brands.

Les produits ont été distribués jusqu’au 16 février 2021 et étaient disponibles dans les supermarchés, les magasins de gros et les magasins de détail.

Les produits suivants rappelés ont été produits à l’usine #34-12179 sous la forme suivante. Les détaillants ont peut-être reconditionné le gros Quesillo dans des contenants plus petits et vendu ce produit de reconditionnement aux consommateurs. Ce produit reconditionné peut ne pas porter l’étiquetage original et les informations sur le produit tel que décrit ci-dessous.

Au 27 février 2021, les CDC font état de dix personnes infectées par la souche Listeria monocytogenes de quatre États.

À propos des infections à Listeria

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur gâtés, mais peuvent quand même causer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a mangé un produit rappelé et développé des symptômes d’infection à Listeria devrait consulter un médecin et en parler à son médecin au sujet de l’exposition possible à listeria.

En outre, toute personne qui a mangé l’un des produits rappelés devrait se surveiller pour les symptômes au cours des prochaines semaines, car il peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à listeria pour les symptômes de listériose à se développer.

Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, de la fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections de Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins, pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même la mortinatalité.

El Abuelito a cessé la production et la distribution du produit que la FDA et El Abuelito poursuivre leur enquête sur ce qui a causé le problème.

Dans le cadre de cette enquête sur l’éclosion, le département de la Santé publique du Connecticut a recueilli des échantillons de produits de fromages frais et à pâte molle de marque hispanique de marque El Abuelito dans un magasin où une personne malade achetait des fromages. Le 19/02/2021, l’analyse du séquençage du génome entier (WGS) effectuée par le Connecticut State Laboratory a Listeria monocytogenes dans les échantillons correspond à la souche de l’éclosion.

Les consommateurs qui ont acheté les produits déclarés Queso Fresco, Quesillo (Oaxaca, fromage à cordes) et Requeson (Ricotta) sont priés de ne pas consommer et de retourner le produit au lieu d’achat pour un remboursement complet. La FDA recommande à toute personne qui a acheté ou reçu des fromages Quesillo, Requeson ou Queso Fresco de marque El Abuelito de faire preuve d’une vigilance accrue dans le nettoyage et l’assainir les surfaces et les contenants qui pourraient avoir été en contact avec ces produits afin de réduire le risque de contamination croisée. Listeria peut survivre dans des températures réfrigérées et peut facilement se propager à d’autres aliments et surfaces. Les consommateurs ayant des questions peuvent communiquer avec El Abuelito du lundi au vendredi.m de 8 h à 17 h .m HNE et le samedi de 8 h.m à 12 h.m HNE au (973) 345-3503.

DISTRIBUTION AU DÉTAIL POUR LES PRODUITS EL ABUELITO QUESO FRESCO, REQUESON ET QUESILLO

Fda a des raisons de croire que les points de vente suivants ont reçu la marque El Abuelito Queso Fresco (frais, fromage à pâte molle), Quesillo (Oaxaca, fromage à cordes), et Requeson (Ricotta) qui ont été inclus dans le rappel par El Abuelito. Ces produits fromagers peuvent avoir été coupés ou réemballés à partir de leur emballage d’origine. Cette liste peut ne pas inclure tous les établissements de vente au détail qui ont reçu le produit rappelé ou qui peuvent inclure des établissements de vente au détail qui n’ont pas reçu le produit rappelé. Par conséquent, il est important que vous utilisiez les informations d’identification spécifiques au produit, disponibles en plus de cette liste de magasins de détail (lien vers ce communiqué de presse), lorsque vous vérifiez les aliments que vous avez à voir si elle a été rappelée.

ÉTABLISSEMENTS DE VENTE AU DÉTAIL QUI ONT REÇU EL ABUELITO MARQUE QUESO FRESCO, QUESILLO, et REQUESON (lien pdf liste ici)

Communiqué de presse original