La sélection de plats cuisinés dans les hypermarchés français est « souvent très limitée », avec des plats très familiers comme les plats de pâtes, selon l’évaluation de Tamba. La Français la start-up veut que cela change.

L’entreprise déploie une nouvelle gamme de plats cuisinés frais dans les magasins Intermarché d’Ile-de-France. L’idée originale de Mahamadou Sylla, originaire du Sénégal, le point de différence pour ces produits sont ses recettes exotiques et ses saveurs africaines.

« Étant très attaché à ma double culture, il était donc naturel que je voulais créer une marque qui partage la richesse culinaire des pays africains. Il s’agit aussi de rendre hommage à ma mère : pendant mon enfance, c’est elle qui m’a initié à la cuisine sénégalaise, qui est l’une des plus riches d’Afrique de l’Ouest », a-t-il ajouté.le footballeur est devenu entrepreneur alimentaire expliqué.

Tamba: Un voyage personnel

Lorsque Sylla a été contraint de prendre sa retraite du football professionnel en raison de blessures, il s’est lancé dans une carrière professionnelle chez un concessionnaire automobile.

Au fil du temps, « la routine a fini par s’installer », a réfléchi l’ancien athlète. À l’automne 2015, Sylla a déclaré qu’il s’était mis d’accord sur « la bonne idée » lors d’un déjeuner avec des collègues.

Le Chef Anto a développé des recettes de Tamba / Photo: Tamba

« J’ai commencé à m’imaginer goûter aux délicieux repas de ma mère. Mais il n’y avait pas de recette africaine dans le département de mon hyper… Idem dans la partie « saveurs du monde ».

D’autres recherches ont révélé qu’il n’y avait pas de marques offrant une cuisine africaine pratique étaient disponibles. Le concept de Tamba est né.

Tamba a sorti trois recettes l’an dernier : MAFE à l’agneau et riz blanc, THIOU YAPP au bœuf et riz blanc, et YASSA au poulet et riz blanc. Pour communiquer leur caractère africain authentique, l’emballage du produit s’inspire du tissu de cire africain.

Tous les trois sont classés A dans le cadre du système Nutri-Score, ce qui signifie qu’ils sont « équilibrés » et « légers » d’un point de vue nutritionnel, tamba revendiqué.

Chaque recette a été créée par Anto Cocagne, bien connu en France sous le nom de Le Chef Anto et les produits sont produits en France, en utilisant un producteur de Français pour garantir « l’excellence » et la « fraîcheur ».

L’entreprise prévoit désormais d’intensifier sa distribution dans toute la France et, à plus long terme, d’emmener ses recettes africaines développées par des chefs sur les marchés mondiaux.

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