MONTRÉAL — Saputo Inc. a annoncé que son usine de fabrication de fromage mozzarella à Reedsburg, au Wisconsin, sera convertie en usine de production de fromage de chèvre. Pendant ce temps, l’une de ses autres installations fermera.

L’investissement de 45 millions de dollars canadiens (34,9 millions de dollars) pour accroître la capacité de l’entreprise à fabriquer le fromage de spécialité et à améliorer la productivité s’accompagne également d’une consolidation. Saputo a annoncé qu’elle fermerait son usine de fromage de chèvre à Belmont, au Wisconsin. Selon l’entreprise, environ 200 employés de l’usine de Belmont seront touchés et Saputo fournira un soutien financier, y compris des indemnités de départ.

Les initiatives devraient commencer au deuxième trimestre de l’exercice 2023, a révélé Saputo, et devraient être mises en œuvre au cours d’une période pouvant aller jusqu’à 18 mois.

Avec la conversion de l’usine de Reedsburg, Saputo utilisera certaines de ses autres installations américaines pour fabriquer de la mozzarella, une mesure que l’entreprise prévoit améliorer son efficacité et réduire ses coûts.

« La dernière série d’investissements et d’activités de consolidation renforcera la compétitivité et le rendement à long terme de nos activités fromagères dans notre secteur des États-Unis, tout en augmentant l’efficacité et la productivité », a déclaré Lino A. Saputo, président du conseil, président et chef de la direction. « Les initiatives que nous annonçons aujourd’hui nous permettront d’améliorer notre empreinte manufacturière et de stimuler la croissance organique. Nous nous concentrons de plus en plus sur l’accélération de nos initiatives de plan stratégique mondial, en identifiant de nouvelles opportunités pour rationaliser le modèle opérationnel et améliorer davantage notre structure de coûts. »

La société a déclaré que son plan d’investissements et de consolidation devrait aider Saputo au fil du temps, dès l’exercice 2024, et générer environ 9 millions de dollars canadiens (6,9 millions de dollars) en économies et avantages d’ici l’exercice 2025.

Entreprise canadienne de transformation laitière ayant une présence internationale en Australie, en Argentine et au Royaume-Uni, Saputo est l’un des plus importants producteurs de fromage aux États-Unis.

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