Le groupe qui a récemment acheté la boulangerie néo-zélandaise en gros Original Foods Baking Co. a annoncé qu’il acquerra Sara Lee, la marque australienne emblématique de desserts et de produits de boulangerie, de McCain Foods en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Cette annonce du groupe d’investisseurs south island office de la Nouvelle-Zélande créera et développera la principale entreprise de produits de boulangerie surgelés de la région, car elle fusionne deux entreprises de boulangerie spécialisées dans l’utilisation d’ingrédients d’origine locale.

L’acquisition crée un partenariat solide, car Sara Lee et Original Foods Baking Co. ont une longue tradition de fourniture en Australasie de produits de boulangerie et de desserts indulgents. Les gammes de produits et les canaux de distribution combinés sont très complémentaires.

Dans le cadre de la croissance de l’entreprise Sara Lee, McCain a nommé Mark Mackaness au poste de directeur général en 2019 afin de renforcer les capacités commerciales autonomes, fonctionnant indépendamment de McCain et permettant une transition transparente de l’entreprise.

Dans le cadre de cette acquisition, Mackaness a investi dans l’entreprise et sera un partenaire en actions et un PDG du groupe, démontrant ainsi la confiance que le leadership de Sara Lee a dans l’avenir pour les deux entreprises. L’équipe de direction de Sara Lee restera au sein de l’entreprise, ce qui permettra la continuité pour les équipes, les clients et les fournisseurs.

Au-delà de la certitude et de la continuité que cet arrangement offre aux parties prenantes, la stratégie est conçue pour faire croître les deux entreprises, a déclaré Mackaness.

« Original Foods Baking Co. se ramifie déjà en Australie et au-delà avec sa gamme de brownies, de tranches, de bouchées et plus encore », a-t-il déclaré.

« Chez Sara Lee, nous avons construit une marque de boulangerie australienne emblématique et notre crème glacée de qualité, gâteaux au fromage, tartes aux pommes, danois et puddings sont les favoris des ménages en Australie et en Nouvelle-Zélande depuis 50 ans.

« Ce partenariat permet aux deux entreprises d’être exposées à de nouveaux canaux et marchés, car nous avons des forces différentes dans le commerce de détail et la restauration en Australie et en Nouvelle-Zélande. »

Sara Lee et Original Foods Baking Co. ont célébré leurs 50e et 30e anniversaires respectivement en juin, soulignant que leurs passions pour la pâtisserie s’alignent.

« Depuis 2013, McCain a investi plus de 40 millions de dollars dans l’innovation et l’infrastructure de produits de Sara Lee afin de créer une entreprise prospère et bien gérée qui est prête pour la croissance et l’avenir, alors nous chercherons à continuer d’innover et à maintenir notre parcours de croissance dès le premier jour », a déclaré Mackaness.

« Je suis excité et confiant quant à l’avenir de Sara Lee avec Original Foods Baking Co. Nous continuerons à fonctionner de manière indépendante, en employant localement et en offrant aux clients la même gamme de qualité. Nos activités se complètent parfaitement, et nous chercherons des occasions de nous associer à une croissance continue.

L’usine Sara Lee à Lisarow, en Nouvelle-Galles du Sud, a été construite en 1971 à côté de vergers, où elle s’approvisionnait en oranges pour le célèbre gâteau à l’orange Sara Lee. Aujourd’hui, Sara Lee s’est toujours amé d’avoir 90 pour cent de ses ingrédients localement, tout en employant 220 personnes de la région.

« Semblable à Sara Lee, la délicieuse gamme d’Original Foods Baking Co. est fabriquée à partir d’ingrédients de qualité, sans additifs ni conservateurs et avec beaucoup d’amour », a déclaré Mackaness.

« Dans la mesure du possible, ils utilisent des ingrédients frais et locaux, y compris du beurre 100% néo-zélandais, de la crème, du lait, des œufs, du fromage à la crème, des pommes, des yaourts et des carottes fraîchement râpées.

« Nous sommes ravis de voir comment la réputation de longue date de chaque entreprise pour sa passion et son engagement envers la boulangerie de qualité peut nous unir pour un succès et une croissance encore plus grands, ensemble. »

Selon les conditions de la vente, tous les employés actuels de Sara Lee, basés à Lisarow, resteront au sein de l’entreprise.

« Nos clients devraient profiter d’un service continu tout au long de ce processus d’acquisition, car McCain continuera de fournir un soutien en matière de processus d’affaires et de services à Sara Lee pendant une période suivant la vente, ce qui nous permettra de planifier l’avenir sans interruption pour les clients et les fournisseurs », a déclaré Mackaness.

« L’avenir est prometteur pour Sara Lee. Réunir deux grandes entreprises de boulangerie qui travailleront ensemble pour devenir le premier fournisseur de produits de boulangerie congelés d’Australie et de Nouvelle-Zélande est vraiment excitant. Nous allons investir à nouveau derrière la marque Sara Lee pour continuer à donner aux consommateurs australiens et kiwis les grands classiques qu’ils aiment, avec beaucoup de nouveaux produits à venir aussi bien.

« Surtout, Sara Lee est une partie très douce du paysage de la fabrication d’aliments de la côte centrale depuis 50 ans à la boulangerie Lisarow, et nous sommes impatients que cela se poursuive à l’avenir.

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