Coles a récemment dévoilé son dernier Coles Local à Earlwood, offrant une gamme de plus de 200 produits méditerranéens adaptés à la communauté locale.

Dans une première pour Coles Local, le magasin propose une destination méditerranéenne avec une sélection organisée qui comprend des olives, des huiles, des sardines, des pâtes, des trempettes et des antipasto, dont beaucoup sont tout nouveaux à Coles.

Coles Local Earlwood reflète la riche tapisserie des cultures qui composent la banlieue.

Selon le Bureau australien des statistiques (ABS), près de 40% des résidents d’Earlwood ont des ancêtres méditerranéens, ce qui en fait l’une des banlieues les plus populaires d’Australie pour les personnes d’origine grecque et italienne.

Jon Haggett, directeur général du développement des magasins de Coles et de Coles Local, a déclaré que ce magasin avait été conçu pour répondre aux besoins des clients locaux.

« C’est un exemple de la façon dont nous nous éloignons d’une approche « taille unique » lorsqu’il s’agit de concevoir nos supermarchés et d’offrir plutôt des aliments, des boissons et des produits pour la maison adaptés aux communautés locales.

« Nous savons que nos clients aiment acheter des produits auprès de fournisseurs locaux et dans ce magasin, les clients trouveront certains des meilleurs producteurs alimentaires de Sydney. »

Les clients pourront acheter du pain traditionnel de style italien auprès de Nonna’s Bakery, une boulangerie familiale locale de quatrième génération qui utilise une recette développée dans les montagnes du sud de l’Italie.

Tony Sergi de Nonna’s Bakery a déclaré que sa famille était fière de fournir son meilleur pain aux clients locaux de Sydney.

« Nous avons commencé à cuisiner dans notre garage dans le sud-ouest de Sydney en 2003 et aujourd’hui, nous créons des produits avec la même qualité, la même constance et la même patience que Nonna insistait », a expliqué Sergi.

« Nous sommes fiers que la grande communauté italienne qui vit et magasine à Earlwood puisse essayer notre recette familiale qui a été développée en Italie et transmise de génération en génération. Nous espérons qu’ils l’aimeront autant que nous ! »

Aux côtés de Nonna’s, le magasin proposera des produits de boulangerie de Baked&Co et de Sonoma Bakery.

Le boucher primé de Sydney, Sutcliffe’s Meats, se joindra également à la famille Coles Local et les favoris de Sydney, Pasta Pantry and Bread Spread, offriront des options de repas pratiques aux clients en déplacement.

Coles Local Earlwood sera également le premier magasin de Sydney à offrir les innovations réussies suivantes :

  • Pain fraîchement réchauffé du chauffe-pain en magasin
  • Crème glacée individuelle d’un nouveau bar à desserts glacés, aux côtés du bar Mochi à succès avec macarons et mini gelato
  • Station de pesée et de pesée de fruits congelés avec possibilité de mélanger et d’assortir six variétés de fruits congelés
  • Les amis à quatre pattes n’ont pas été oubliés avec Coles Local Earlwood offrant un bar à friandises pour animaux de compagnie qui comprend une sélection de friandises pour chiens savoureuses.

L’artiste de rue basé à Sydney, Ox King, a été engagé par Coles pour créer une peinture murale reflétant la communauté d’Earlwood. Ses œuvres utilisent des tons bleus pour représenter les influences méditerranéennes qui sont une partie si importante de l’histoire d’Earlwood.

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