REGINA (SASK. — Scoular a annoncé le 12 janvier l’ouverture de sa nouvelle usine de transformation du lin à grande vitesse à Regina, la première usine de lin à ouvrir ses portes dans l’Ouest canadien en près de 10 ans.

Scoular a déclaré que l’ouverture de l’usine coïncide avec un marché du lin fort et des prix record au Canada. La sécheresse en Amérique du Nord, l’offre mondiale restreinte et la demande croissante d’aliments pour animaux de compagnie et d’huile de lin ont entraîné une hausse des prix au niveau de la ferme.

La sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé des graines de lin – une source non OGM d’acides gras oméga-3 et de fibres – a contribué à stimuler la demande, a déclaré Scoular. La demande mondiale d’huiles végétales continue d’augmenter et continuera de renforcer la position du lin en tant que source de graisse viable et saine.

Scoular a déclaré que la nouvelle installation souligne l’engagement continu de l’entreprise à offrir des possibilités de commercialisation aux agriculteurs canadiens. Scoular et ses prédécesseurs sont partenaires sur le marché canadien du lin depuis plus de 30 ans.

« Notre nouvelle installation témoigne du dévouement de Scoular envers les producteurs canadiens », a déclaré Drew Fossum, chef de groupe de produits chez Scoular. « Nous sommes déterminés à offrir à ces producteurs un marché concurrentiel pour leur lin. »

L’installation intègre une technologie qui lui permet de fournir l’une des plus hautes puretés de lin disponibles sur le marché. L’installation répond également au plus haut niveau de normes de sécurité alimentaire certifiées selon la rigoureuse Global Food Safety Initiative comparée à la norme FSSC 22000, a déclaré la société.

« L’installation a des capacités exceptionnelles », a déclaré M. Fossum. « Cela renforce encore la position de Scoular en tant que fournisseur fiable et constant de lin pour nos clients. »

L’usine produit du lin entier et moulu disponible dans les catégories brunes ou dorées pour une gamme d’applications, y compris pour le pain, les céréales, les barres, les collations et les pâtes aux huiles, suppléments, aliments pour animaux de compagnie et aliments pour le bétail. L’installation détient également une certification biologique.

Le Canada est le chef de file mondial de la production de lin, et Regina, située dans le centre-sud de la Saskatchewan, est au cœur de la région productrice de lin du pays. Plus de 80 % du lin du pays est cultivé en Saskatchewan. Regina offre également un excellent accès au rail et au camionnage pour le transport du lin vers et depuis l’installation, selon Scoular.

« L’emplacement de notre nouvelle installation est parfait pour l’Ouest canadien, nos producteurs et nos clients », a déclaré M. Fossum.

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