La plus récente brasserie de Busselton, Shelter Brewing Co, a commencé la production cette semaine en conserve de trois de ses bières sur place.
Les bières India Pale Ale (IPA), Extra Pale Ale (XPA) et Summer Sour sont les premières bières en conserve qui seront disponibles en cubes de 16 canettes.
La nouvelle ligne de conserve produit une canette de bière toutes les deux secondes ou 32 canettes par minute.
Plus tôt cette année, Shelter Brewing Co a reçu une subvention de 250 000 $ dans le cadre du programme de subventions pour le développement économique régional (RED) du gouvernement de l’État pour l’achat de la ligne de conserve.
Le financement des subventions RED a été accordé par l’intermédiaire de la Commission de développement du Sud-Ouest, qui s’est concentré sur la croissance économique et le soutien à la création d’emplois.
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Mellisa Teede, directrice générale de la SWDC, a félicité l’équipe de la Shelter Brewing Co.
« Shelter Brewing Co est un grand atout pour la région et avec la ligne de conserve, elle est maintenant bien placée pour tirer parti des possibilités d’exportation. Ils discutent déjà des stratégies d’entrée sur le marché avec notre équipe Austrade TradeStart », a déclaré M. Teede. « Nous sommes ravis que la communauté brassicole du Sud-Ouest se développe et que notre réputation en matière de boissons haut de gamme continue de croître. »
Le brasseur en chef et directeur de Shelter Brewing Co, Jason Credaro, a déclaré que la bière en conserve est considérée comme un véritable changeur de jeu pour l’entreprise basée en Australie-Occidentale.
« La ligne de mise en conserve signifie que nous pouvons démarrer un bras de vente au détail et éventuellement commencer à exporter de la bière Shelter, partageant un avant-goût de Busselton loin et large », a déclaré Credaro. « Avoir notre propre ligne de conserve signifie que la bière est à son plus frais quand il est en conserve, ici même dans la brasserie où il est fait. » C’est formidable que plus de gens puissent essayer la bière Shelter, ils n’ont pas nécessairement besoin d’être à Busselton.
Les cubes de bière Shelter de 16 canettes sont disponibles à la brasserie ainsi que dans certains magasins de bouteilles du Sud-Ouest et de Perth.
