Silent Pool Gin, une marque de gin du Royaume-Uni, est arrivée en Australie ce mois-ci.

Silent Pool Gin est une distillerie durable engagée à produire des spiritueux artisanaux artisanaux fabriqués à la main en utilisant des ingrédients et des plantes d’origine locale.

Les fondateurs Ian McCulloch et James Shelbourne ont été inspirés pour créer un esprit unique qui encapsulait l’essence romantique de ses environs à Silent Hill, Surrey Hills.

Après avoir expérimenté des centaines de combinaisons de saveurs différentes au fil des ans et décomposé les ingrédients au niveau moléculaire, la recette signature Silent Pool Gin a été perfectionnée. Il présente 24 plantes naturelles multicouches et débordantes de saveurs complexes.

« Nous sommes très heureux de lancer enfin Silent Pool Gin en dessous », a déclaré Darren Macaskill, directeur marketing de Silent Pool Gin.

« Il ne fait aucun doute que l’amour des Australiens pour le gin haut de gamme a augmenté de manière exponentielle au cours des dernières années et nous sommes donc impatients de leur apporter cet esprit délicieux, qui est aussi beau à l’extérieur qu’à l’intérieur.

« Toute la gamme Silent Pool Gin est produite à la distillerie dans le cadre d’un processus unique en quatre étapes, qui héros ingrédients locaux et garantit le respect des pratiques durables sur le plan environnemental, ce qui, nous le savons, est si important pour les consommateurs en Australie aussi. »

Les distillateurs de Silent Pool Gin ont créé un processus de distillation en quatre étapes, permettant à l’équipe de contrôler avec précision la qualité et la saveur de chaque gin. Les plantes de base de Silent Pool Gin – genévrier, coriandre et cardamome – sont trempées et macérées dans de l’alcool pour obtenir une extraction maximale de la saveur, pour un profil de saveur profond et riche qui persiste en bouche.

Ensuite, les ingrédients floraux les plus délicats, tels que la camomille, la rose et la fleur de sureau, sont trempés séparément dans des spiritueux à haute épreuve dans un sachet de thé géant. Après 24 heures, le sachet de thé est tendu et le matériel végétal indésirable est jeté avant d’ajouter le liquide vert vif et riche en huile à l’aléa. Ces ingrédients donnent une combinaison de notes florales vives et de complexité en milieu de bouche. Nous appelons ce processus unique notre infusion de thé gin sur mesure.

La distillation est ensuite passée à travers une infusion de panier pour tirer les notes de tête plus brillantes des agrumes et du genévrier macédonien. Enfin, le processus de distillation est complété à l’aide d’une colonne rectificative, où l’eau-de-vie est raffinée par les distillateurs hautement qualifiés par arôme et goût, pour créer un produit final parfaitement équilibré.

Le résultat est un gin primé qui est magnifiquement complexe et rafraîchissant distinctif.

Silent Pool Gin est mieux servi comme gin et tonique sur glace, avec une eau tonique indienne de qualité supérieure et une garniture de peau d’orange.

D’autres variantes de la gamme Silent Pool Gin devraient arriver en Australie plus tard cette année.

Silent Pool Gin a un ABV de 43 pour cent et est disponible à l’achat dès maintenant pour $ 79.99, auprès de détaillants, y compris Dan Murphy’s et BWS.

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