CHICAGO — En plus de l’annonce qu’elle a plus que doublé ses ventes au détail au cours des trois dernières années, Simple Mills, un boulanger de craquelins, de biscuits, de barres et de mélanges à pâtisserie meilleurs pour la santé, a déclaré qu’il renforçait son travail avec les agriculteurs grâce à un nouvel outil d’engagement pour l’agriculture régénératrice.

La société basée à Chicago a été fondée à l’origine pour rendre les aliments propres et riches en nutriments faciles et accessibles, selon Simple Mills. De 2019 à 2022, sa marque a connu une « croissance capitale » des ventes au détail. Au cours de cette période, la société a également ajusté sa mission pour inclure la santé planétaire, affirmant que toutes les innovations futures feront progresser l’agriculture régénératrice.

« J’ai lancé Simple Mills en 2012 avec la vision effrontée d’aider les gens à se sentir mieux grâce à des aliments ciblés et riches en nutriments qui s’intègrent facilement dans leur vie et ne leur demandent pas de sacrifier la saveur pour la santé », a déclaré Katlin Smith, fondatrice et directrice générale de Simple Mills. « Mais au fur et à mesure que l’entreprise grandissait, j’ai réalisé que la santé humaine ne pouvait pas vraiment exister sans tenir compte de la santé de notre planète. Je me suis intéressé à l’agriculture régénératrice et à la façon dont nous pouvons utiliser la nourriture comme une force pour la santé humaine et planétaire.

« Nous avons fait un bond important en faisant évoluer notre mission et en nous engageant à ce que 100 % de l’innovation des produits à l’avenir contribue à faire progresser les principes de l’agriculture régénératrice, mais ce qui est le plus excitant, c’est la façon dont les consommateurs et les détaillants réagissent. Nous connaissons une croissance et une reconnaissance comme nous n’en avons jamais vu depuis notre fondation et nous sommes ravis de continuer à amplifier notre mission en faveur des gens et de la planète en 2023 et au-delà. »

La société a déclaré qu’elle travaillait avec les fournisseurs pour fournir une plus grande transparence aux pratiques à la ferme grâce à son outil d’engagement de l’agriculture régénératrice. La plate-forme interactive exclusive recueille des données auprès des agriculteurs sur les pratiques spécifiques utilisées tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Il sert également de ressource « en avant » en suscitant une réflexion sur la façon dont les producteurs mettent déjà en œuvre des principes régénératifs et en soulignant les possibilités d’élargir leur approche à l’avenir, a déclaré Simple Mills.

En mettant l’accent sur la santé planétaire, la société a déclaré qu’elle utiliserait trois voies d’innovation de produits: 1) la conception pour divers ingrédients, 2) le commerce direct avec les agriculteurs et 3) l’investissement dans l’adoption régionale des principes de l’agriculture régénératrice pour les ingrédients clés. Cent pour cent de l’innovation des produits Simple Mills fera progresser l’agriculture régénératrice par au moins une de ces voies, a déclaré la société.

« Notre engagement envers un cadre de conception de produits qui relie nos initiatives d’agriculture régénératrice à notre pipeline d’innovation est au cœur de notre vision », a déclaré Christina Skonberg, directrice du développement durable et de la mission. « Les trois voies d’innovation guident notre processus de développement de produits, et notre programmation nous permet de gagner en visibilité sur les pratiques au niveau de la ferme et les impacts associés à nos chaînes de valeur, ce qui est d’une importance cruciale pour créer des produits meilleurs pour les consommateurs et la planète.

« Nous sommes particulièrement enthousiasmés par notre outil amélioré d’engagement pour l’agriculture régénératrice, car il s’agit d’un moyen incroyable d’obtenir un aperçu et une visibilité sur les ingrédients tout au long de notre chaîne d’approvisionnement, d’identifier les opportunités de partenariat pour étendre les principes régénératifs et de servir de ressource aux agriculteurs et aux fournisseurs qui souhaitent approfondir leur engagement envers la santé de la terre. »

Pour soutenir son pipeline d’innovation, Simple Mills a récemment ouvert Sunworks, à Mill Valley, en Californie. Sunworks abrite les équipes d’innovation, de R&D et de développement durable de l’entreprise.

En plus d’ouvrir l’usine de Sunworks, Simple Mills a augmenté son effectif national de 100 % entre 2020 et 2022. L’entreprise emploie actuellement près de 100 personnes.

Les produits Simple Mills sont vendus à l’échelle nationale chez Whole Foods Market, Sprouts, Target, Walmart et Costco. La marque a également une présence e-commerce à la fois sur Amazon et sur son propre site Web.

LAISSER UNE RÉPONSE

Vous avez entré une adresse e-mail incorrecte!
Veuillez entrer votre nom ici