Des chercheurs de l’Université de Buffalo ont comparé les résultats pour la santé des patientes atteintes d’un cancer du sein qui « ne buvaient jamais ou rarement de soda non diététique » avec celles qui ont déclaré avoir bu de la soude non diététique cinq fois ou plus par semaine.

L’étude, publiée dans Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention, a constaté que ceux qui buvaient régulièrement des boissons sucrées étaient plus à risque de mourir de n’importe quelle cause – et faisaient face à des taux de mortalité plus élevés du cancer du sein en particulier.

Les chercheurs ont évalué la relation entre la soude sucrée et la mortalité toutes causes confondues et de cancer du sein chez 927 femmes ayant reçu un diagnostic de cancer du sein, âgées de 35 à 79 ans. Les participants ont participé à l’étude Western New York Exposures and Breast Cancer (WEB) et ont été suivis pendant une médiane de près de 19 ans.

L’étude a utilisé un questionnaire sur la fréquence des aliments pour évaluer la consommation d’aliments et de boissons des participantes dans les 12 à 24 mois précédant le diagnostic de cancer du sein.

Des femmes diagnostiquées avec le cancer du sein, 41% étaient mortes à la fin de la période de suivi. Parmi les participants décédés, il y avait un pourcentage plus élevé de femmes qui ont déclaré une fréquence élevée de consommation de soude sucrée par rapport aux femmes qui vivaient encore, selon l’étude.

Les femmes qui ont déclaré ce niveau de consommation de boissons sucrées étaient plus susceptibles de mourir de toutes causes et étaient 85 % plus susceptibles de mourir d’un cancer du sein en particulier.

Les associations n’ont pas changé quand les chercheurs ont inclus la consommation de soude de régime comme variable.

La consommation de soude a été liée à un certain nombre de résultats négatifs pour la santé, y compris la prise de poids, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Mais la recherche sur la soude et le cancer du sein est assez nouvelle, a noté nadia Koyratty, première auteure de l’étude. À ce jour, il n’y a eu que quelques études observationnelles examinant l’association entre les boissons sucrées et la mortalité par cancer.

« Cette étude est l’une des rares à examiner le pronostic des femmes atteintes d’un cancer du sein en ce qui concerne la consommation de soda non diététique »,Koyratty a dit.

Koyratty, doctorante au Département d’épidémiologie et de santé environnementale de l’École des professions de la santé publique et de la santé de l’UB, a ajouté que, comme le cancer du sein est relativement courant, les recommandations concernant les choix de mode de vie des survivantes du cancer du sein sont d’une « importance considérable ».

Pourquoi mettre l’accent sur la soude non diététique?

« Les sodas non diététique sont les plus grands contributeurs de sucre et de calories supplémentaires à l’alimentation, mais ils n’apportent rien d’autre qui est bénéfique sur le plan nutritionnel,« Koyratty a expliqué.

« D’autre part, les thés, les cafés et les jus de fruits à 100 %, à moins que des sucres ne soient ajoutés, sont des boissons plus saines parce qu’ils ajoutent à la valeur nutritive par des antioxydants et des vitamines »,elle a suggéré.

Les sodas sucrés ont une charge glycémique plus élevée que les autres aliments et boissons parce qu’ils contiennent de grandes quantités de saccharose et de fructose. Ces concentrations plus élevées de glucose et d’insuline peuvent conduire à des conditions qui ont été associées à un risque plus élevé de cancer du sein, ont noté les chercheurs.

« Bien que nous avons besoin de plus d’études pour confirmer nos résultats, cette étude fournit la preuve que l’alimentation peut avoir un impact sur la longévité des femmes après un cancer du sein »,l’auteur principal de l’étude Jo L. Freudenheim a conclu.

Source

« Sugar-Sweetened Soda Consumption and Total and Breast Cancer Mortality: The Western New York Exposures and Breast Cancer (WEB) Study »

Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention

DIO: doi.org/10.1158/1055-9965.EPI-20-1242

Auteur(s) : Koyratty, N., et coll.

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