Le groupe militant à but non lucratif STOP Foodborne Illness a annoncé que l’organisation avait finalisé les recommandations à la Food and Drug Administration (FDA) pour moderniser le système de rappel d’aliments du pays.
Les recommandations, intitulées « Plan de collaboration pour moderniser les rappels axés sur le client », décrivent les étapes nécessaires pour que les États-Unis améliorent leur processus de rappel. STOP Foodborne Illness considère que le processus de rappel actuel est désuet et décousu.
Le système de rappel d’aliments du pays n’a pas été amélioré depuis cinq ans. Mais l’année dernière, la FDA, dans son plan directeur « New Era for Smarter Food Safety », a fait de la mise à jour des procédures pour atteindre les consommateurs au sujet des produits alimentaires potentiellement dangereux une priorité.
« Depuis près d’un an, nous collaborons avec des collaborateurs représentant les principaux fabricants d’aliments, détaillants et universitaires du pays pour élaborer un processus novateur axé sur le consommateur qui peut être mis en œuvre pour mettre à jour et améliorer la capacité de notre pays à informer le public sur les rappels d’aliments », a déclaré Ben Chapman, coprésident du conseil d’administration de STOP Foodborne Illness et professeur et spécialiste de la vulgarisation de la sécurité alimentaire à l’Université d’État de Caroline du Nord.
« Il ne fait aucun doute qu’il est essentiel pour la santé publique d’atteindre rapidement et efficacement les gens au sujet des problèmes potentiels de salubrité des aliments. Nous croyons que les recommandations produites par notre groupe de travail auront un impact positif sur la santé publique et sauveront des vies.
Les propositions seront remises à Janet Woodcock, commissaire par intérim de la FDA et à Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA pour la politique alimentaire et l’intervention.
« Chez STOP, nous tions à l’établissement de liens avec les consommateurs, l’industrie alimentaire et les organismes de réglementation pour promouvoir la salubrité et l’éducation alimentaires », a déclaré Mitzi Baum, chef de la direction de STOP Foodborne Illness.
« Parce que nous faisons le pont entre tous ces groupes, nous apportons un état d’esprit collaboratif à notre travail et cherchons des solutions qui peuvent être largement adoptées. À cette fin, nous avons entamé une conversation avec le département de l’Agriculture des États-Unis afin d’obtenir le soutien de ce ministère dans nos efforts continus pour améliorer la sécurité de l’approvisionnement alimentaire des États-Unis.
Faits saillants du plan
STOP Foodborne Illness a fourni une liste de sujets d’action prioritaires avec des plans proposés pour appuyer le plan directeur de la nouvelle ère. Ils recommandent à la FDA :
- Effectuer une évaluation de l’efficacité des rappels (y compris les mesures prises par les consommateurs) dans l’ensemble des organismes fédéraux. Normaliser la coordination et l’exécution des rappels dans l’ensemble des organismes fédéraux.
- Soutenir l’application de la technologie dans l’exécution, la gestion et les communications des rappels, en mettant l’accent sur les petites et moyennes entreprises (PME).
- Élaborer et mettre en œuvre une stratégie de communication des risques pour les partenaires du secteur et de la réglementation. Diriger les programmes qui se traduisent par des renseignements opportuns, accessibles et efficaces pour protéger les consommateurs.
Le plan complet peut être consulté ici, « Plan de collaboration pour moderniser les rappels axés sur le client. »
À propos de STOP Foodborne Illness
STOP Foodborne Illness préconise de réglementer la manipulation et la transformation des aliments de la ferme à la table. Ils travaillent en partenariat avec le Congrès, l’USDA, la FDA, les CDC et d’autres agences et organisations pertinentes pour atténuer les risques pour la sécurité alimentaire grâce à des politiques et à des lois. Ils offrent un mentorat entre pairs aux victimes et aux familles partout au pays. STOP Foodborne Illness permet aux autres de devenir eux-mêmes des défenseurs de la salubrité des aliments grâce à des ressources gratuites et à des renseignements à jour. Ils ont une communauté nationale de 31 000 militants et sympathisants.
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