Désireux de prendre des mesures pour améliorer l’impact environnemental de sa chaîne d’approvisionnement, Taco Bell a annoncé qu’elle s’associera à Cargill et à la National Fish and Wildlife Foundation (NFWF) pour étendre les pratiques durables dans sa chaîne d’approvisionnement en bœuf.
La collaboration établirait un partenariat de 2 millions de dollars pour conserver les ressources naturelles et réduire les impacts climatiques grâce à la mise en œuvre de pratiques de conservation et d’agriculture régénératrice dans les pâturages du bétail.
Taco Bell a déclaré qu’elle utiliserait l’expertise de la NFWF pour soutenir les producteurs de bœuf grâce à l’utilisation d’outils techniques et financiers pour étendre leurs pratiques d’élevage régénératif. Les méthodes iront de la conservation des écosystèmes des prairies à l’amélioration de la qualité de l’eau des rivières et de la biodiversité.
La chaîne de restaurants a déclaré que l’engagement de Cargill et Taco Bell allouera 2 millions de dollars et mobilisera jusqu’à 2 millions de dollars de fonds fédéraux pour un total combiné de 4 millions de dollars en nouvelles subventions au cours des quatre prochaines années.
« Notre objectif est de démocratiser l’accès à des repas savoureux et de qualité à un prix abordable », a déclaré Missy Schaaphok, directrice de la nutrition mondiale et de la durabilité chez Taco Bell.
« Ce que les gens ne voient pas directement sur notre menu, c’est que nous accordons la priorité à la durabilité tout autant qu’à l’envie. »
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On estime que le partenariat permettra de conserver et de restaurer « des dizaines de milliers d’acres et de bénéficier à la faune qui habite », tout en donnant au bétail des pâturages abondants. En fait, Taco Bell a déclaré que ces efforts devraient séquestrer jusqu’à 44 000 tonnes métriques d’équivalent dioxyde de carbone par an en 2030.
Le programme aura un impact sur une vaste région s’étendant des Rocheuses du Colorado au Grand Bassin, et inclura des organisations et des communautés locales dans sept États: Colorado, Idaho, Montana, Nevada, Oregon, Utah et Wyoming.
« Grâce à la mise en œuvre volontaire de pratiques de pâturage géré, les avantages pour les exploitations d’éleveurs et la faune sont réalisés », a déclaré Jeff Trandahl, directeur général et chef de la direction de la NFWF.
« Taco Bell, en partenariat avec Cargill, aidera les organisations qui travaillent directement avec les éleveurs de l’Intermountain West à mettre en œuvre des changements importants, à fournir un meilleur habitat à la faune, à augmenter la séquestration du carbone et à créer un écosystème plus résilient pour les gens et pour les espèces qui dépendent de ces parcours pour leur survie même. »
« La collaboration avec les éleveurs et d’autres partenaires de la chaîne d’approvisionnement est plus nécessaire que jamais, en particulier avec l’alimentation et l’agriculture qui sont des voies critiques pour des solutions climatiques positives », a déclaré Jon Hixson, directeur du développement durable chez Yum! Brands (société mère de Taco Bell).
« Nous sommes fiers d’avoir des partenaires de la National Fish and Wildlife Foundation et de Cargill qui reconnaissent la grande responsabilité que nous portons envers les fans de Taco Bell et l’environnement », a conclu Hixson.
